Tôm xào bông so đũa

Tôm xào bông so đũa

Một món xào vừa bắt cơm, vừa mới lạ để đổi khẩu vị cho cả nhà. Thịt tôm săn và ngọt, thăng hoa hương vị khi kèm với vị nhân nhẩn ngọt hậu của bông so đũa, đem lại một món ngon vừa quen vừa lạ vừa rất đặc trưng cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn. Món ăn sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với cơm trắng trong những ngày hè oi bức.

  • Dễ
  • người
  • 19/09/2015

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu, 1/3M đường, 1M hành tỏi băm, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
– Lá cải xanh cắt nhỏ, để ráo. Bông so đũa rửa sạch, ngắt rời từng bông.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, cho lá cải xanh vào chiên, vớt ra để ráo dầu, cho ra dĩa.
– Phi thơm hành tỏi cho tôm sú vào xào chín. Tiếp tục cho bông so đũa vào đảo nhanh tay, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn, tắt lửa cho hành lá và ngò rí vào đảo đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho tôm xào bông so đũa ra đĩa cải xanh, rắc ít tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Cho bông so đũa vào đảo nhanh tay để bông giữ độ giòn.

– Xào tôm sú với lửa lớn giúp tôm sú thơm và săn.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Cá hồi cuộn măng tây

Cá hồi cuộn măng tây

Lẩu cá chẽm đậu hũ non

Lẩu cá chẽm đậu hũ non

Cá hồi xốt cay

Cá hồi xốt cay

Gỏi rau mầm

Gỏi rau mầm

Cá lóc chiên xốt kiwi

Cá lóc chiên xốt kiwi