TÔM THỊT XÀO MẮM RUỐC

TÔM THỊT XÀO MẮM RUỐC

Thêm một món ngon mới lạ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của bạn đây! Thịt tôm tươi ngọt tự nhiên được áo 1 lớp mắm ruốc và xả thơm lừng. Miếng thịt mềm mềm, thấm vị ruốc ăn kèm với rau củ tươi mát chắc hẳn sẽ khiến bạn phải ăn mãi không thôi!

  • Dễ
  • 4 người
  • 22/04/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn9

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ba rọi 200g
  • Tôm đất 100g
  • Tôm khô 50g
  • Mắm ruốc 50g
  • Ăn kèm: khổ qua luộc, dưa leo, cà chua xanh
  • Đường, dầu ăn, sả băm, tỏi băm, ớt băm, ớt hiểm đập dập.
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ba rọi cắt cọng dài, vuông 1cm. Tôm đất để vỏ, cắt bỏ râu và phần nhọn. Tôm khô ngâm mềm, giã nhỏ.
– Cho 2M nước vào chén mắm ruốc hòa tan và lọc lại để loại bỏ tạp chất.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm 2M tỏi băm, 4M sả băm và 1M ớt băm, cho thịt ba rọi vào xào săn, thêm 1M nước, xào cho thịt vàng đều, cho tôm đất vào xào thơm, đổ chén mắm ruốc vào xào, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M đường, xào đến khi thịt săn lại, cuối cùng cho tôm khô, 2 trái ớt hiểm đập dập vào, xào cho săn lại.

3. CÁCH DÙNG:

– Ăn kèm với món khổ qua bào, dưa leo và cà chua xanh cắt lát.

Mách nhỏ

-Hòa tan mắm ruốc với ít nước để loại bỏ tạp chất và dễ thấm vào nguyên liệu .
– Cho 1M nước vào khi rang thịt giúp thịt dễ chín và không bị cứng.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gỏi khổ qua

Gỏi khổ qua

Trong các bữa tiệc, món gỏi khổ qua rất thích hợp dùng như món khai vị, có sự hòa hợp của rất nhiều màu sắc tươi đẹp, hơn nữa hương vị lại đậm đà, lạ miệng, khổ qua còn rất tốt cho sức khỏe nữa.  

Trứng đúc nấm rơm

Trứng đúc nấm rơm

Biến tấu một món ăn hết sức quen thuộc là trứng đúc thịt bằng một chút nấm rơm, chúng ta có ngay món trứng đúc nấm rơm thơm ngon béo ngậy. Rất thích hợp cho các gia đình có trẻ nhỏ vì món ăn này vừa dễ tiêu hoá, lại rất thơm ngon. Thêm màu […]

Heo quay hon

Heo quay hon

Bạn có biết “hon” là gì không? Hon là cách chế biến gần giống hầm, nhưng có vài điểm khác biệt. Những điểm khác biệt này tuy nhỏ nhưng tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Cụ thể như thế nào, hãy cùng xem đoạn video hướng dẫn ngay nhé. Món ăn hôm […]

Kiểm

Kiểm

Là món ăn chay đặc trưng của những người theo đạo Phật ở Việt Nam, mang hương vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng.  

Trứng hấp kiểu Nhật

Trứng hấp kiểu Nhật

Là món ăn của Nhật Bản vừa bổ dưỡng lại rất dễ ăn, cực kì phù hợp với người già hoặc trẻ nhỏ.