Tôm chiên mè

Tôm chiên mè

Tôm chiên mè là món chiên có sự kết hợp uyển chuyển của thịt tôm và các loại mè, vừa tạo nên hương vị mới lạ vừa có màu sắc bắt mắt.

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/06/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn54

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Chanh vắt lấy nước cốt. Trứng gà đánh tan. Trộn mè trắng và mè đen vào nhau.

– Tôm làm sạch, bỏ đầu và vỏ, chừa lại đuôi tôm, khứa chữ thập dưới bụng tôm rồi nắn tôm. Dùng dao gạt bỏ nước ở phần đuôi tôm. Ướp tôm với hạt nêm Aji-ngon®, một ít tiêu, 1/2m muối, một ít nước cốt chanh trong 15 phút.

2. THỰC HIỆN:

– Lăn tôm qua bột mì, trứng gà và hỗn hợp mè trắng mè đen. Khi tôm vàng giòn, vớt ra.

– Pha xốt: trộn xốt Mayonnaise LISA với tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp tôm ra dĩa, ăn kèm xốt pha và rau trộn dầu giấm.

Mách nhỏ

Để chiên tôm không bị văng dầu ta cạo bỏ nước trong đuôi tôm, khi chiên hướng phần đuôi tôm ra ngoài.

Tags

Các món ngon khác

Canh rau má khoai lang

Canh rau má khoai lang

Canh gân bò cải chua

Canh gân bò cải chua

Chân giò ninh măng lưỡi lợn

Chân giò ninh măng lưỡi lợn

Miến trộn kiểu Thái

Miến trộn kiểu Thái

Sườn kho giấm mật ong

Sườn kho giấm mật ong