Tôm chiên cốm

Tôm chiên cốm

Món ăn bổ dưỡng, được trình bày đẹp mắt, thường được phục vụ trong các buổi tiệc.

  • Dễ
  • 4 người
  • 27/02/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn32

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng, lau khô.

– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1m nước hành tỏi băm, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu. Cho tôm vào ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

– Trứng gà đập ra tô, đánh tan. Cần tây và ớt băm nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín tới, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1m cần tây băm và 2m ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp tôm chiên cốm ra dĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn

Mách nhỏ

– Nên cắt tôm sâu 2cm để khi chiên tôm tạo hình con bướm.

– Sau khi chiên xong nên vớt vụn cốm để dầu không bị đen khi chiên lần 2.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Tôm sú san hô

Tôm sú san hô

Mang phong vị của đại dương lên bàn ăn gia đình? Hãy chiêu đãi cả nhà với những nhánh san hô kết bằng tôm và nấm kim châm với món “Tôm sú san hô” giòn rụm thơm ngon bạn nhé!

Nộm bì

Nộm bì

Món nộm mới lạ, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn đối với bất kỳ người ăn nào! Bì da heo và lỗ tai heo giòn giòn mà “sạch” và an toàn vì chế biến tại gia, trộn với hoa chuối bào, hành tây, đậu phộng rang… tạo nên món nộm thật dễ làm mà […]

Cháo nghêu

Cháo nghêu

Cháo nghêu là món ăn đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, rất ngon, dễ ăn và bổ dưỡng. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ gan thận và tráng dương.  

Gà nấu nấm

Gà nấu nấm

Là món ăn ngon, mát, bổ dưỡng, phù hợp với thời tiết nóng, thường được dùng trong các buổi tiệc.

Ốc xào chuối xanh

Ốc xào chuối xanh

Ốc xào là món ăn ngon, đặc biệt chuối xanh có những vi chất cần thiết cho sự chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể, giúp điều hòa hệ thần kinh, giảm nguy cơ tim mạch.