Tìm kiếm món ngon mỗi ngày

CHẢ GIÒ CHUỐI

Với những ai đã yêu thích món chả giò trái cây quen thuộc, hẳn cũng sẽ ghiền món Chả Giò Chuối, được chế biến chính từ chuối và tôm sú. Vị ngon ngọt của lớp nhân sẽ hòa cùng lớp vỏ giòn rụm sẽ khiến mọi người, dù có khó tính đến mấy cũng phải gắp liền tay. Trộn thêm 1M Xốt mayonnaise “Aji-Mayo”, đập trứng gà ra chén, đánh tan.

  • Dễ
  • 4 người
  • 30 phút
  • 06/06/2015

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú lột vỏ : 100g
  • Giò sống : 50g
  • Chuối già : 2 trái
  • Trứng gà : 2 quả
  • Bánh tráng pía : 10 lá
  • Bột chiên xù : 100g
  • Hành tím băm
  • Đường, tiêu
  • Hạt nêm ajingon
  • Xốt mayonnaise aji-mayo
  • Bột ngọt ajinomoto

1. SƠ CHẾ:

-       Tôm sú bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn, trộn với giò sống, ướp với 1m hành tím băm, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® , 1/3m tiêu, 1/3m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , trộn đều, cho hỗn hợp vào tủ lạnh 30 phút. Lấy ra trộn thêm 1M Xốt mayonnaise “Aji-Mayo”.

-       Chuối lột vỏ, cắt làm 6 theo chiều dọc. Đập trứng gà ra chén, đánh tan.

2. THỰC HIỆN:

-       Trải bánh bía ra, cho chuối và nhân tôm vào, gói thành cuốn chả giò.

-       Nhúng chả giò vào trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

-       Ăn nóng với tương cà.

Mách nhỏ

       Cho nhân vào tủ lạnh giúp nhân khô ráo và định hình tốt.

       Chọn chuối vừa chín tới để món ăn ngon hơn.

CÁC MÓN NGON KHÁC

MỰC MUỐI RIM THỊT

Món mới hấp dẫn cho thực đơn hàng ngày! Mực muối với bí quyết chế biến từ chương trình không quá...

LẨU TẬP TÀNG

Thay vì là món canh nấu sẵn tất cả loại rau, lẩu tập tàng thú vị và ngon hơn nhiều đấy! Khâu chuẩn...

KHOAI TÂY XÀO KIM CHI

Với thịt gà, một nguyên liệu rất truyền thống và quen thuộc với gia đình Việt, bạn có thể chế...