Canh kim chi thịt bò
KHÁM PHÁ MÓN NGON

Canh kim chi thịt bò

Thưởng thức đặc sản kim chi Hàn quốc theo cách mới, rất ngon mà vẫn giữ hương vị tự nhiên của các nguyên liệu

  • Dễ
  • 4 người
  • 35 phút
  • 19/05/2012

Cách chế biến

Nguyên liệu

Bắp bò: 300g

Kim chi nguyên cây: 300g

Nấm đông cô khô, ngâm nở

Boa rô: 2 cọng

Ớt sừng

Tỏi: 5 tép

Hạt nêm

1. Sơ chế
- Bắp bò cắt khối vuông 3cm, ướp với 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu và 1M đường. Tỏi đập dập.
- Kim chi cắt khúc 5cm, giữ lại nước kim chi.
- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân, trộn với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®.
- Hành boa rô cắt xéo, ớt sừng đập dập, cắt đôi.

2. Thực hiện
- Cho 1 lít nước vào nồi áp suất, cho bắp bò, tỏi, nước kim chi và nấm đông cô vào nấu khoảng 20 phút cho thịt bò mềm. Thêm kim chi, hành boa rô và ớt sừng vào nồi, nấu thêm 5 phút, tắt bếp

3. Cách dùng
- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm, mì hoặc bún.

Mách nhỏ

Cho tỏi đập dập vào làm tăng hương vị độc đáo của món ăn
Dùng Aji-ngon để ướp thịt bò và nêm canh giúp bổ sung và tăng hương vị đậm đà của món ăn.

Bình luận
Vân Huỳnh avatar

khó lắm (14/10/2012 18:30)