Sườn xào bắp non
KHÁM PHÁ MÓN NGON

Sườn xào bắp non

Món sườn xào bắp non có vị thơm ngọt của bắp non, đậu Hà Lan, độ thơm chín của sườn non xào và đặc biệt nhất là hương vị đặc trưng của rượu Mai Quế Lộ, chắc chắn món ăn này sẽ rất bắt cơm đây!

  • Dễ
  • 4 người
  • 30 phút
  • 27/01/2013

Cách chế biến

Nguyên liệu

Sườn non: 300g

Bắp non: 80g

Đậu Hà Lan: 60g

Nấm rơm: 40g

Ớt sừng: 1 trái

Tỏi băm

Hành tím băm

Dầu ăn, rượu Mai Quế Lộ, muối, tiêu, nước mắm

Ăn kèm: xà lách

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise  Ngọt Dịu

1. Sơ chế

- Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M nước hành tím băm, 1/2M nước tỏi băm, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, 1m rượu Mai Quế Lộ, và 1M xốt Mayonnaise “Aji-Mayo” Ngọt Dịu.

- Bắp non cắt xéo 1/2. Ớt cắt hình thoi 2cm. Đậu Hà Lan cắt xéo 2 đầu. Nấm rơm cắt đôi

2. Xào sườn

- Cho sườn vào chảo dầu nóng xào nhỏ lửa đến khi sườn tươm mỡ, tiếp tục cho  hành tỏi băm, các loại rau vào xốc đều đến khi chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®.

3. Cách dùng

Cho sườn ra đĩa với rau xà lách, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

- Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.

- Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.

Bình luận
Nguyễn Thiện Lộc avatar

Xin chào chương trình Món ngon mỗi ngày! Xin cảm ơn chương trình đã giới thiệu món ăn này đến các nhà nội trợ Việt Nam. Tôi có một thắc mắc muốn hỏi chương trình về một nguyên liệu trong món ăn này đó là rượu Mai Quế Lộ. Tôi không biết cách để làm loại rượu này được làm như thế nào và xin nhờ chương trình Món ngon mỗi ngày chia sẻ cách làm này cho tôi cũng như những người xem chương trình khác. Xin cảm ơn chương trình! Chúc chương trình ngày càng thành công tốt đẹp và mang đến nhiều món ngon khác cho mọi gia đình Việt Nam. (05/10/2013 22:43)

Ajinomoto avatar

Bạn có thể tìm mua rượu Mai Quế Lộ ở chợ Bến thành. (17/04/2014 14:37)