Gỏi xoài cá trê
Chính
200g thịt nạc gà quay
1 trái táo đỏ
Phụ
6 lá xà lách búp (lấy phần lõi)
6 trúng cút luộc
Bánh mì Crouton làm sẵn
Húng lủi
Gia vị: tiêu, muối, tương cà
1. Sơ chế
- Thịt gà cắt miếng mỏng. Trứng cút bóc vỏ, cắt đôi.
- Táo cắt khối vuông 1cm. Xà lách tách búp, 3 lá xắt nhỏ, còn lại để trang trí.
- Pha xốt: trộn 3M xốt mayonnaise Aji-mayo, 1M tương cà, 1/4m muối, 1/4m tiêu.
2. Trộn
- Trộn đều gà quay với xốt, táo và xà lách cắt nhỏ.
3. Cách dùng
Múc salad vào từng búp xà lách, thêm trứng cút và bánh mì lên trên, trang trí lá húng lủi.
Gà quay sẽ làm món salad tăng thêm hương vị và hấp dẫn hơn.
Tương cà sẽ tạo vị ngọt và màu sắc hấp dẫn cho xốt.