Sườn kho đậu hủ non

Sườn ram, sườn xào chua ngọt đã nhàm chán với các thành viên trong gia đình bạn rồi? Hãy thử đổi món với sườn kho với "phô mai châu Á" vào cuối tuần này nhé, tên chính thức của món ăn chính là Sườn kho đậu hũ non đó.

  • Dễ
  • 4 người
  • 15 phút
  • 07/09/2012
11:50 21:05 20:45

Cách chế biến

Nguyên liệu

Chính:

250g sườn non

1 hộp đậu hũ trắng

1 trái cà chua

Phụ:

Hành lá, ngò rí

Hành tỏi băm

Tiêu, đường

Dầu màu điều, nước mắm

Hạt nêm

Món ngon liên quan

1. Sơ chế

- Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với hành tỏi băm, tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, 1/2m nước mắm.

- Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt nhỏ.

2.  Kho sườn

- Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, cho thêm 1M dầu màu điều, sườn non, xào sườn khoảng 5 phút cho mềm rồi cho thêm ½ chén nước. Kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1m nước mắm, 1/3m tiêu.

3. Cách dùng

- Cho món ăn ra đĩa, rắc hành ngò, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Kho sườn thật mêm mới cho đậu hũ vào để đậu hũ không bị nát.

Xào cà cho chín mềm để nước xốt có màu đẹp.

Bình luận
nguyen thi le tam avatar

Mon nay rat ngon lai de lam.chong va con toi rat thich.cam on chuong trinh~~ (07/09/2012 20:16)