1. Sơ chế

- Cá hồi cắt thanh dài 5cm, ướp muối, tiêu, ít nước cốt chanh, để thấm.

- Bơ cắt thanh dài 5cm, ngâm nước cốt chanh pha loãng.

- Húng lủi cắt nhỏ. Thanh cua xé sợi, trộn 1M xốt mayonnaise Aji-mayo, ít húng lủi.

- Trải mỏng hỗn hợp thanh cua lên bánh tráng, xếp cá hồi và bơ lên trên, cuộn tròn như cuốn chả giò.

2. Chiên

- Pha bột chiên giòn hải sản Aji-Quick theo hướng dẫn bao bì, lần lượt nhúng từng cuộn cá hồi, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise Aji-mayo, 1M cốt chanh, 1M sữa đặc co duong và 1/2M húng lủi.

3. Cách dùng

Xếp món ăn ra dĩa, chấm kèm xốt pha.