Thịt giò heo kho xá xị
KHÁM PHÁ MÓN NGON

Thịt giò heo kho xá xị

Món ăn này với sự sáng tạo trong chế biến kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon khác sẽ tạo cho ta 1 cảm giác thú vị và ngon miệng hơn, không bị chán.

  • Dễ
  • 4 người
  • 20 phút
  • 04/12/2011

Cách chế biến

Nguyên liệu

Thịt giò heo: 300g

Củ cải trắng: 200g

Nước ngọt xá xị: 1 chén

Ớt hiểm: 2 trái

Gừng nhỏ: 1 củ

Hành tím băm

Hành lá

Tiêu, dầu ăn

Hạt nêm

1. Sơ chế

- Thịt giò heo cắt miếng mỏng, ướp 1M hành tím băm, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, để thấm.

- Củ cải trắng gọt vỏ, chẻ đôi, cắt miếng dày 1cm. Ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát, đập dập. Hành lá cắt khúc.

2. Kho thịt

- Phi thơm gừng đập dập, cho thịt vào xào săn, thêm củ cải vào đảo đều, cho nước ngọt xá xị vào đun sôi, giảm nhỏ lửa, mở nắp cho ớt hiểm vào, kho đến khi nước cạn một nửa thì tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc thịt ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành lá cắt khúc. Dùng nóng với cơm, ăn kèm bắp cải muối xổi.

Mách nhỏ

- Dùng nước ngọt xá xị sẽ không cần dùng thêm đường khi kho.

- Thịt giò heo khi kho sẽ có độ giòn, ngon và không bị ngán.

Bình luận
Trần Trang avatar

Cho tôi hỏi, tôi ở miền Bắc nước xá xị ko phổ thông. Liệu tôi có thể dùng loại nước ngọt nào khác để thay thế ko? (29/12/2012 10:32)