Bánh xèo xốt trứng gà tươi

có xuất xứ từ Nhật Bản nhưng đã được Việt hóa nên món ăn này rất là quen thuộc, dùng để ăn nhẹ, đảm bảo các em đều thích.

  • Dễ
  • 4 người
  • 5 phút
  • 30/10/2010
11:50 21:05 20:45

Cách chế biến

Nguyên liệu

- Bắp cải: ½ cái

- Cà rốt: ½ củ

- Tỏi tây: ½ cây

- Mực tẩm: 70g

- Bột gạo: 100g

- Bột bánh xèo: 50g

- Muối, dầu ăn

- Hạt nêm Ajingon

- Mayonnaise LISA

Món ngon liên quan

1. Sơ chế

- Bắp cải, cà rốt, tỏi tây rửa sạch, để ráo, cắt sợi nhuyễn dài 8cm. Mực tẩm xé sợi, chiên giòn.

- Pha bột: cho bột gạo, bột bánh xèo vào tô với 170ml nước, nêm ½ m muối và 2m hạt nêm Ajingon, dùng cây đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp sệt lại, thêm bắp cải, cà rốt và tỏi tây vào trộn đều.

2. Chiên

- Đun nóng ít dầu trong chảo, dùng vá múc hỗn hợp rau đổ vào chảo thành những bánh tròn có đường kính khoảng 6cm, chiên vàng 2 mặt.

3. Cách dùng

- Xếp bánh xèo chiên ra dĩa, cho xốt mayonnaise LISA lên mặt bánh rồi rắc mực tẩm chiên lên trên, dùng nóng.

-

Mách nhỏ

Để rau củ thật ráo trước khi cho vào bột để không làm hỗn hợp bột bị loãng ra, bột sánh vừa sẽ dễ tạo hình bánh hơn. Trải đều mayonnaise LISA lên mặt bánh sẽ giúp món ăn ngon và đầy hương vị hơn.

Bình luận
Nhoc Hùng avatar

hay :)) (05/09/2012 11:42)

Nhoc Hùng avatar

món này nhìn ngon,, nhưng tôi ko bjk làm,, nhờ chương trình giới thiệu kĩ (05/09/2012 11:43)