Chả giò cua thanh

một món thích hợp dành cho các bé, có độ giòn, xốp kết hợp với vị béo từ trái bơ và xốt mayonnaise cộng thêm vị ngọt từ cua đem lại hương vị mới cho món chả giò của Việt Nam.

  • Dễ
  • 4 người
  • 5 phút
  • 02/10/2010
11:50 21:05 20:45

Cách chế biến

Nguyên liệu

- Bánh đa nem: 12 cái

- Bơ nhỏ: ½ trái

- Cua giả: 4 thanh

- Hành tây: ½ củ

- Dầu ăn, bột cà ry

- Hạt nêm Ajingon

- Mayonnaise LISA

Món ngon liên quan

1. Sơ chế

- Hành tây cắt sợi. Cua thanh xé sợi nhỏ. Bơ cắt khúc cạnh 0,5cm.

- Xào nhân: phi thơm hành tây cho cua thanh vào xào, nêm 1/2m bột cà ry và 1m hạt nêm Ajingon, đảo đều, trút ra dĩa, đề nguội rồi trộn với 2M mayonnaise LISA.

2. Làm chả giò

- Thoa mềm bánh đa nem, cho bơ và nhân lên trên, gấp mí bánh tráng lại rồi cuốn tròn thành cuốn có đường kính 2cm.

- Đun nóng dầu, cho bánh vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

- Cắt đôi cuốn chả giò, xếp ra dĩa, khi ăn chấm với mayonnaise LISA.

-

Mách nhỏ

Đợi dầu nóng mới chiên chả để chả chín nhanh và không làm chảy mayonnaise.Chọn trái bơ có vỏ xanh, mỏng và bóng sẽ ít bị xơ.

Bình luận