1. Sơ chế

- Cà rốt, củ sắn, hành boaro cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi rồi cắt nhỏ. Tàu hũ ky chiên vàng, bóp vụn.

- Luộc chín cà rốt, củ sắn và đậu bi, xả qua nước lạnh, để ráo.

- Trộn đều cơm với 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1/2m bột ngọt Ajinomoto.

2. Chiên cơm

- Phi thơm hành boaro, cho các loại rau vào xào sơ rồi cho cơm vào, chiên đến khi hạt cơm se mặt, thêm vào 1 ít nước tương LISA nếm vị vừa ăn rồi cho tàu hũ ky vào trộn đều.

3. Cách dùng

- Cho cơm chiên ra dĩa, thêm tiêu, ớt và ngò rí lên mặt, dùng kèm nước tương LISA và dưa leo, cà chua cắt lát.

-