Thịt heo chiên xù

Thịt heo chiên xù

Thịt heo chiên xù là món ăn mang hương vị rất ngon có vị beo béo của xốt Mayonnaise quyện vào sẽ làm tăng khẩu vị và niềm vui cho bữa ăn gia đình.

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/09/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn74

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cần tây cắt hạt lựu nhỏ. Trứng gà đánh tan.

– Thịt nạc lưng cắt dày 1cm, dùng búa chần mềm. Ướp hạt nêm Aji-ngon®, tiêu, muối, đường, nước tương LISA.

2. THỰC HIỆN:

– Áo thịt qua lớp bột mì, trứng, bột xù.

– Đun nóng dầu, cho thịt vào chiên trong dầu ngập. Thịt chín vớt ra.

– Làm xốt: trộn 4M xốt Mayonnaise LISA, 2M tương ớt và 1M cần tây băm.

* Cách làm salad trộn dầu giấm ăn kèm:

– Pha nước trộn dầu giấm: Trộn đều 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước, 1M dầu, 1,5m đường, 1/2m hành tím băm, 1/4m muối và 1/4m tiêu.

– Bắp cải, cà rốt, dưa leo, cắt sợi. Xà lách cắt nhỏ. Trộn đều tất cả với nước trộn dầu giấm.

3. CÁCH DÙNG:

– Bày thịt chiên xù ra dĩa, ăn kèm salad trộn dầu giấm. Khi ăn chấm xốt Mayonnaise trộn.

Mách nhỏ

Muốn thịt heo khi chiên xong mềm phải dần thịt trước khi tẩm ướp và chế biến. Đối với món chiên có nhiều bột vụn, dầu sẽ bị đục và đen. Muốn sử dụng lại nên đun nóng, cho 1 ít cơm nguội vào, cơm sẽ hút cặn đen, làm cho dầu trong lại.

Cách thử dầu chiên: nhúng chiếc đũa tre vào, thấy sủi tăm là dầu đã nóng.

Phạm Thị Như Quỳnh

làm món này ngon tuyệt cú mèo.. nhưng hơi lâu vs cầu kì.. ns chung thử rồi và ok ạ.. cám ơi chị nhá..

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Quỳnh đã ủng hộ chương trình.

nguyenthithuhuong

con trai mình rất thích món này

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Hương đã ủng hộ Chương Trình.

Tags

Các món ngon khác

Gỏi trứng chiên

Gỏi trứng chiên

Salad dưa leo thịt gà

Salad dưa leo thịt gà

Bánh quy giòn nhân mayo

Bánh quy giòn nhân mayo

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise

Chả giò ngũ vị

Chả giò ngũ vị