Thịt gà kho rau răm

Thịt gà kho rau răm

Thịt gà kho rau răm là món của miền Trung ăn ngon và rất "bắt cơm", thịt gà vừa mềm, vừa mang màu vàng tự nhiên, rất hấp dẫn.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 14/05/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn43

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon® , 1/2m tiêu và 1M tỏi băm, để thấm.

– Rau răm cắt nhỏ. Dừa xiêm chặt lấy nước. Ớt sừng đập dập, cắt thành khúc.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng ít dầu, cho gà vào chiên áp chảo, chiết lượng dầu thừa ra chén.

– Cho thêm 1/2 lít nước dừa xiêm vào nấu với gà, nêm 2M nước mắm và 1M đường, cho ớt sừng, 1/2 lượng rau răm vào, kho lửa nhỏ đến khi gà mềm và cạn nước thì cho lượng rau răm còn lại vào, nấu thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc gà kho rau răm ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Áp chảo gà trước khi kho giúp miếng gà săn, có mùi thơm và khi kho không bị nát.

– Không nên ướp đường vào gà trong giai đoạn đầu để khi chiên gà không bị cháy.

– Cho rau răm vào kho chung giúp gà có mùi thơm đặc trưng.

nguyễn văn hưng thịnh

ngon quá

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Hưng Thịnh đã ủng hộ chương trình nhé!

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Thịt bò xào ngồng cải

Thịt bò xào ngồng cải

Thịt bò xào ngồng cải là một món ăn rất phổ biến, đơn giản và dễ thực hiện nhưng lại hấp dẫn và ngon miệng, là một lựa chọn cho thực đơn mùa hè của gia đình.  

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn đặc trưng miền Nam dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều được, rất ngon và hấp dẫn.

Giò heo kho quế

Giò heo kho quế

Nhắc đến “Giò heo hầm” hẳn là sản phụ sẽ thấy ngán ngẩm. Để thay đổi hương vị mà vẫn giữ nguyên được dinh dưỡng cần thiết, đầu bếp sẽ giới thiệu món Giò Heo Kho Quế, vừa béo ngậy, vừa thơm ngây ngất của hương quế và lá chanh. Chắc chắn không chỉ sản […]

Cuốn lạp xưởng chiên giòn

Cuốn lạp xưởng chiên giòn

Lạp xưởng là nguyên liệu có thể tự chế biến tại gia. Nhưng nếu không có thời gian, dùng lạp xưởng làm sẵn cũng tiện lợi, mà thơm ngon không kém. Hôm nay, chỉ trong thời gian rất ngăn, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món Cuốn Lạp Xưởng Chiên Giòn thơm ngon.

THỊT BA RỌI NƯỚNG LÁ CHANH

THỊT BA RỌI NƯỚNG LÁ CHANH

Thịt ba rọi chín mềm, thấm gia vị với vị ngọt của thịt và lá chanh thơm lừng sẽ là món ngon để cả nhà cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình. Thêm chút nước xốt thơm mùi kiệu chua, đây cũng có thể là món “nhậu” nhâm nhi cho nhóm bạn hàn thuyên […]