Táo tàu tiềm chôm chôm

Táo tàu tiềm chôm chôm

Ngoài việc rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản, món ăn này quí vị có thể dùng nhiều trong mùa hè mà không lo bị nóng. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/06/2011

NGUYÊN LIỆU

  • Chôm chôm: 1 hộp
  • Hạt sen tươi: 30g
  • Thịt xay: 200g
  • Giò sống: 100g
  • Cà rốt: 50g
  • Táo tàu: 10 trái
  • Ngò rí: 1cọng
  • Lá dứa: 2 cọng
  • Cọng hành lá
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Chôm chôm bỏ nước, để ráo. Táo tàu ngâm nở. Hạt sen luộc chín.
– Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt băm nhỏ.
– Làm nhân: Quết nhuyễn giò sống với 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® sau đó trộn đều với thịt heo, cà rốt, hành rối nhồi nhân vào từng trái chôm chôm. 

2. THỰC HIỆN:

Nấu táo tàu và lá dứa với 1 lít nước đến khi táo tàu chín mềm, cho chôm chôm, hạt sen vào hầm đến khi chôm chôm nổi lên là chín, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1m đường. Tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc táo tàu tiềm chôm chôm ra tô, rắc thêm ngò rí. Dùng nóng.

Mách nhỏ

Quết nhuyễn giò sống trước khi trộn các nguyên liệu còn lại để nhân dai hơn.Lá dứa giúp cho nước súp có vị ngọt thanh.

Tags

Các món ngon khác

Vịt hầm bí xanh

Vịt hầm bí xanh

Mọc đông trứng cút

Mọc đông trứng cút

Đậu hũ khìa

Đậu hũ khìa

Cá thu nướng ớt xanh

Cá thu nướng ớt xanh

Gà tây cuộn hạt sen

Gà tây cuộn hạt sen