Súp nghêu rong biển

Súp nghêu rong biển

Món súp ăn rất thanh mát và bổ dưỡng lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, rong biển còn cung cấp những khoáng chất tốt, có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol cho cơ thể. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/09/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn34

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Nghêu ngâm rửa sạch, luộc vừa chín, tách lấy thịt nghêu, làm sạch, lọc 200ml nước luộc nghêu giữ lại. Rong biển ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Đậu hũ non cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Hòa tan 1M bột năng với ½ chén nước.

2. THỰC HIỆN:

Lấy 200ml nước luộc nghêu và 800ml nước lọc vào nồi, đun sôi, cho thịt nghêu và rong biển vào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho nước bột năng vào, khuấy đều cho sánh lại, thêm đậu hũ non và 1M gừng cắt sợi vào, nếm vị vừa ăn, thêm ngò rí, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc súp nghêu rong biển ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Không nên luộc nghêu quá lâu, nghêu sẽ mất nước và bị dai.

– Sau khi cho rong biển vào phải nấu nhanh và tắt bếp để rong biển không bị nát.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Phá lấu thịt bê

Phá lấu thịt bê

Mới lạ, độc đáo nhưng không kém phần hấp dẫn so với món phá lấu truyền thống! Thịt bê được ướp đậm đà, cuộn tròn và nấu mềm với nước tương, cho ra những miếng phá lấu bò săn giòn, thấm vị, dậy mùi ngũ vị hương và nước tương. Ăn kèm đồ chua được […]

Tàu hủ ky cuộn mực chiên

Tàu hủ ky cuộn mực chiên

Lớp tàu hủ ky giòn rượm, nhân cuộn bên trong bùi bùi, sực sực, thơm phức, hòa với nước xốt beo béo đậm hương mè. Món ăn có sự kết hợp tính thanh mát của rau củ, trong lành của biển khơi và sự thanh đạm của tàu hủ ky, không những mang đến một […]

Gân bò ngâm chua ngọt

Gân bò ngâm chua ngọt

Là 1 món ngâm chua mới lạ để nhâm nhi trong những ngày Tết, bên cạnh những món ăn truyền thống khác.  

Xôi gà

Xôi gà

Buổi sáng thức dậy mà có sẵn một nồi xôi đậu phộng nóng hôi hổi ăn kèm với thịt gà nướng, lạp xưởng, mỡ hành thì còn gì tuyệt vời hơn nữa các bạn gái nhỉ?

Cánh gà nhồi sả chiên xốt me

Cánh gà nhồi sả chiên xốt me

Noel về, chương trình Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu với các bạn một món ăn rất đặc biệt, phù hợp với khẩu vị người Việt Nam trong những ngày quây quần cuối năm. Đó chính là món Cánh gà nhồi sả chiên xốt me. Vị thơm, béo, giòn của cánh gà chiên, kết hợp […]