Súp cồi điệp rau củ

Súp cồi điệp rau củ

Đây là một món ăn bổ dưỡng, giúp bé ăn được nhiều hơn và phát triển tốt hơn, trong đó bí đỏ cung cấp sắt, vitamin và muối khoáng rất tốt cho sự phát triển não của trẻ.

  • Trung bình
  • 4 người
  • 18/09/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn44

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi tẩm qua bột năng. Cồi điệp ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon® và ít tiêu, để thấm, sau đó trộn với 1m bột năng.

– Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hòa tan 1M bột năng với ½ chén nước.

2. THỰC HIỆN:

– Đun sôi 1.2 lít nước, cho cà rốt và đậu bi vào nấu khoảng 2 phút, cho bí đỏ vào nấu 1 chút rồi thêm cồi sò điệp vào nấu chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn. Giảm nhỏ lửa, cho nước bột năng vào từ từ, khuấy đều đến khi nước súp sánh vừa, thêm 1 ít dầu mè và tiêu, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc súp ra tô, rắc thêm ngò rí và tiêu dùng nóng.

Mách nhỏ

– Bí đỏ áo sơ bột năng để khi nấu không bị nát.

– Cồi sò điệp áo bột năng giúp giữ nước ngọt bên trong và có độ giòn nhẹ.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bánh xếp chay

Bánh xếp chay

Nếu bạn đã chán những món bánh ngọt ngấy hay những món bánh mặn đầy dầu mỡ thì hãy thử thay đổi với món bánh xếp chay. Bánh xếp nhân chay là sự kết hợp giữa các nguyên liệu đơn giản, tạo nên một món bánh chay đầy hấp dẫn. Điều quan trọng nhất là […]

Rau tiến vua ngâm chua

Rau tiến vua ngâm chua

Một món rau vừa lạ, vừa ngon và dễ chế biến, thích hợp làm món khai vị cho các buổi tiệc.  

Bò nấu pate tiêu xanh

Bò nấu pate tiêu xanh

Món bò nấu tiêu xanh thơm ngon quen thuộc với công thức từ Món Ngon Mỗi Ngày sẽ khiến bạn hoàn toàn hài lòng bởi hương vị hấp dẫn và đậm chất riêng. Thịt bò chín mềm, thơm pate và tiêu xanh với vị đậm đà cay nhẹ vừa ăn. Ngon hơn khi kết hợp […]

Mì Soba Xào Kiểu Nhật

Mì Soba Xào Kiểu Nhật

Món mì soba xào mang đến hương vị ẩm thực Nhật Bản thơm ngon hoà quyện giữa rau củ tươi ngon, thịt áp chảo vừa chín tới rất hài hòa và cân bằng dinh dưỡng. Kèm thêm nước xốt chua ngọt Okomomiyaki mang hương vị đặc trưng, món mì xào nóng hổi, thêm chút tiêu […]

Mì Quảng xào chay

Mì Quảng xào chay

Mùa Vu Lan này, mời các anh chị em cùng vào bếp làm món Mì Quảng xào chay xem như một món quà gửi đến cho ba mẹ các đấng sinh thành nhân mùa báo hiếu nhé.