Sườn ram mặn

Sườn ram mặn

Món ăn này rất thích hợp dùng với cơm trong bữa cơm hàng ngày, đó là sự hòa quyện giữa các vị mặn, ngọt, đậm đà và thơm mùi nước mắm, thích hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

  • Dễ
  • 4 người
  • 09/08/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn93

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Sườn chặt miếng dài khoảng 3cm, ướp sườn với hạt nêm Ajingon®, đường, muối, hành tỏi băm, nước mắm, và đảo đều.

– Hành lá và ớt sừng cắt sợi. Dưa leo cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

Cho dầu ăn và 1 ít đường vào thắng nước màu, nêm 1 ít nước mắm rồi cho sườn vào xào săn, thêm 1 chén nước, đậy vung, nấu lửa vừa đến khi sườn non mềm, nước sánh lại là được.

3. CÁCH DÙNG:

Cho sườn ram ra dĩa, trang trí với ớt và dưa leo, cho một ít ngò lên trên. Ăn kèm cơm, rau, dưa.

Mách nhỏ

– Thắng nước màu trực tiếp với dầu trong chảo, sau đó cho thêm nước mắm vào, ta sẽ có một nước sauce có độ sánh vừa, ngon và thơm.

– Sườn non nên chọn miếng sườn có sụn nhỏ, nhiều thịt.

Nguyễn thị mỹ duyên

Muốn làm tốt hơn trong việc nội trợ

nguyễn thị ngọc anh

chương trình rất hữu ích với nhửng người bận rộn như tôj.có thể bổ sung một số món ăn dành cho em bé khôg ạ..cám ơn chương trình.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Ngọc Anh đã ủng hộ chương trình!. Chương trình sẽ ghi nhận đề nghị của chị nhé.

pHẠM tHỊ tHANH hƯỜNG

Khi tôi xem chương trình món ngon mỗi ngày tôi muốn biết được từng chi tiết theo từng định lượng chuẩn như: 200g thịt, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nứơc mắm, hay là 1 muỗng cà phê muối ..... chứ tôi không muốn xem kiểu ta ướp muối, tỏi, củ hành, nước mắm ..... tôi cũng biết ướp những thứ đó nhưng là bao nhiêu thì vừa. Chân thành cám ơn

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Hường. Chương trình sẽ nhanh chóng bổ sung thông tin chi tiết và cụ thể hơn. Thân chào chị.

CÁC MÓN NGON KHÁC

Lưỡi heo xào lăn

Lưỡi heo xào lăn

Lưỡi heo, nấm mèo giòn giòn, thấm vị bột cà ri, các nguyên liệu bún tàu, đậu phụng rang, rau om, ngò gai là tổng hòa các hương vị thơm ngon và đặc trưng của món xào lăn. Món này có thể ăn với cơm hay bánh mì đều rất ngon.

Vịt lộn xào me

Vịt lộn xào me

Vịt lộn chua ngọt đậm đà, thơm nức mùi rau răm, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy thèm rồi. Mùa mưa mà được nhâm nhi món này thì…tuyệt cú mèo!

Canh cá lóc rau cần

Canh cá lóc rau cần

Là món canh dễ ăn, dễ làm nhưng khó quên, hương vị ngọt ngào ngây ngất của canh pha lẫn vị ngon của cá lóc và hương thơm hơi nồng của rau cần làm món ăn trở nên đậm đà hơn bao giờ hết.  

Hến chiên trứng

Hến chiên trứng

Là món ăn ngon dễ chế biến, ngoài ra thịt hến còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu nên món ăn này rất thích hợp với những người thiếu máu và bệnh tim mạch.  

Canh dưa hường tôm viên

Canh dưa hường tôm viên

Tôm tươi băm sơ trộn với giò sống càng khiến vị ngọt của tôm thêm đậm đà và hấp dẫn, kết hợp nấu cùng dưa hường gọt vỏ cắt nhỏ sẽ khiến món ăn càng thêm lạ miệng nhưng vẫn rất hài hòa.