Sườn nướng tiêu

Sườn nướng tiêu

Bạn sẽ hài lòng khi thử công thức này! Sườn chín vàng, thịt mềm, áo đều lớp xốt tiêu thơm nồng đậm đà nhờ vị cay đặc trưng của các loại tiêu – một sự kết hợp Á-Âu nhẹ nhàng và tinh tế. Đây là công thức tuyệt vời dành tặng cho các bà nội trợ hay tuổi teen trổ tài thết đãi gia đình, bạn bè mà không phải mất nhiều thời gian để công phu chế biến! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/12/2014

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Sườn non cắt thanh dài, cho vào nồi áp suất cùng với nước dừa, 1M tiêu đen bể, 1M hạt nêm Aji-ngon®. Đậy nắp nấu trong 10 phút rồi tắt lửa, cho sườn ra dĩa. Giữ lại nước hấp sườn.

2. THỰC HIỆN:

–       Nấu xốt ướp: Phi thơm tỏi băm và hành tím, cho tiêu xanh, tiêu trắng, tiêu đen  vào xào thơm, nêm 2M dầu hào, 1/2M nước mắm, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 3M mật ong và 1M dầu điều. Cho 1/2 nước hấp sườn vào, đun nhỏ lửa cho đến khi xốt sánh lại. Tắt lửa.

–       Ướp sườn với xốt ướp trong 20 phút cho thấm vị.

–       Xếp sườn lên vĩ, nướng 180°C trong 20 phút.

–       Làm xốt: trộn đều hỗn hợp gồm 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M mù tạt vàng.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho sườn ra dĩa, trang trí thêm xà lách, ăn kèm với xốt đã pha.

Mách nhỏ

Sự kết hợp giữa 3 loại tiêu tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món nướng.

Nấu sườn với nước dừa trước khi nướng giúp sườn chín mềm và không bị khô.

Dang huy

Nuong lo nuong duoc hay khong ?

AUF Cup

Cho em hỏi là nếu như không có nồi áp xuất thì luộc sườn bằng nồi được không và luộc trong bao nhieu phút

Món Ngon Mỗi Ngày

Chào bạn,Mình luộc nồi thường được nhé.Luộc khoảng 30p với lửa nhỏ hoặc đến khi sườn mềm.

lymiu

vậy có thể nướng trên bếp than được không

Món Ngon Mỗi Ngày

Chào bạn Ly,Nướng than được nhé bạn!

Võ nguyễn phương trinh

Cho hỏi có thể cùng nướng sườn và thịt ba rọi chung 1 lần được không và có cần làm nóng lò trước không ạ? Cảm ơn

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Trinh,Bạn có thể nướng cùng 1 lần và không cần làm nóng lò trước.Thân chào.

Phương

Cho hỏi nếu ko có lò nướng có thể chiên đc ko.cám ơn

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Phương,Nếu không có lò nướng bạn có thể chiên áp chảo. Tuy nhiên sẽ không được vàng đều và dễ bị khô so với thực hiện bằng lò nướng.

Tags

Các món ngon khác

Gà xào nước tương

Gà xào nước tương

Phá lấu

Phá lấu

Gỏi mực cay

Gỏi mực cay

Cá kho tàu

Cá kho tàu

Gà kho nghệ chua cay

Gà kho nghệ chua cay