Sườn nướng lá hương thảo

Sườn nướng lá hương thảo

Thưởng thức món sườn nướng mới lạ với hương thơm hấp dẫn từ lá hương thảo! Từng miếng sườn mềm, ngọt thịt, vàng ươm được ướp hương lá hương thảo sẽ là điểm sáng cho bàn ăn nhà bạn! Với công thức ướp thịt dễ làm, lại nhanh gọn và đơn giản với 30 phút đút lò, bạn có thể nấu món này ngay cả trong những ngày làm việc bận rộn!

  • Dễ
  • 4 người
  • 28/10/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn13

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cà chua, hành tây, dưa leo cắt lát mỏng. Xà lách cắt nhỏ.

– Làm xốt ướp: Trộn hỗn hợp gia vị gồm 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1M đường vàng, 1M lá hương thảo băm, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1/2M tương ớt, 1M tương cà, 1M mù tạt vàng, 1M mật ong.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi với 1M bơ lạt, cho hỗn hợp xốt ướp vào, nấu lửa nhỏ 5 phút cho xốt hơi sánh lại.

– Ướp sườn với 2/3 lượng xốt, để 30 phút cho sườn thấm. Nếu có điều kiện thời gian, có thể ướp sườn để qua đêm trong tủ lạnh.

– Cho sườn vào lò nướng cùng vài cọng lá hương thảo, nhiệt độ 2000C trong thời gian 30 phút, phết sốt lên miếng sườn rồi nướng thêm 5 phút đến khi sườn vừa ráo, có độ bóng và mùi thơm.

– Làm salad ăn kèm: pha 1m đường, 1m nước mắm, 1/2m dầu mè, 2M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M dầu olive. Trộn salad gồm rau xà lách, cà chua, dưa leo và hành tây.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp sườn ra dĩa cùng salad, ăn kèm bánh mì hoặc cơm.

Mách nhỏ

– Chọn sườn non dày thịt, cọng xương nhỏ, ít mỡ là sườn ngon.
– Chừa ít xốt để khi nướng phết lên sườn giúp sườn thấm vị và có độ bóng.

vân

Chương trình có thể chỉ rỏ hơn mua lá hương thảo ở đâu. Xin cám ơn chương trình

hoan

Cho mình hỏi lá hương thảo miền bắc gọi là gì ạ? Mình ở miền bắc nhưng rất thích món ăn của chương trình, mong chương trình các loại gia vị lồng thêm cách gọi của miền bắc nữa ạ!

CÁC MÓN NGON KHÁC

Rau càng cua trộn tôm

Rau càng cua trộn tôm

Rau càng cua vừa bổ vừa mát mà lại rất ngon. Quí vị và các bạn thử làm món Rau càng cua trộn tôm ngon ơi là ngon này nhé!  

Gỏi cá kèo

Gỏi cá kèo

Thịt cá kèo vàng giòn kết hợp với dưa leo, rau mầm chua chua ngọt ngọt thật là hấp dẫn. Hãy vào bếp trổ tài cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé các bạn!  

Salad khoai tây trộn bê thui

Salad khoai tây trộn bê thui

Với thời gian chế biến nhanh và món ăn ngon giàu dinh dưỡng, món Salad Khoai Tây Trộn Bê Thui rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình hàng ngày. Vị thịt bê mềm ngọt kết hợp với những khoanh khoai tây bùi bùi cùng hương vị béo chua thanh dịu nhẹ của xốt mayonnaise, […]

Bì bún chay

Bì bún chay

Món chay nhưng hấp dẫn hơn bất cứ món mặn nào! Tô bì bún chay nhìn đơn giản mà kết hợp thật nhiều nguyên liệu như khoai tây chiên, đậu chiên, thính, mỡ hành, tạo mùi thơm rất đặc sắc. Vị thanh tao nhẹ nhàng của bún quyện đều với sự tươi mát từ dưa […]

Bò bía

Bò bía

Bò bía là món ăn vặt khá được ưa chuộng của người Sài Gòn, ai có thể quên được hương vị cuốn bò bía thơm mùi tôm khô, lạp xưởng, cộng thêm vị ngọt béo của xốt, lại thêm hình thức trình bày khá bắt mắt nữa.