Sườn kinh đô

Sườn kinh đô

Không mất nhiều thời gian chế biến, nhưng hương vị lại rất xứng đáng với tên gọi của món ăn – Sườn kinh đô. Miếng sườn màu nâu đỏ chín mềm thấm xốt, vị chua chua ngọt ngọt khó cưỡng cùng với nước xốt sánh đậm đà làm cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

  • Dễ
  • 4 người
  • 26/06/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn50

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Ớt chuông cắt hình thoi sợi. Hành tây cắt nhỏ.
– Sườn non chặt miếng dài khoảng 5cm, ướp với 2M nước cốt hành tỏi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m tiêu, 1 quả trứng gà, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M rượu Brandy, để thấm 2 giờ.
– Pha 1 gói bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 200ml nước.

2. THỰC HIỆN:

– Cho sườn vào hấp vừa chín tới, để ráo, sau đó lăn qua bột năng, nhúng qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn đều nước hấp sườn với 1 M dầu hào, 1 M tương cà, 1M tương ớt, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M tabasco, 1M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu. Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho ớt chuông, hành tây vào xóc đều, cho hỗn hợp xốt vào nấu đến khi sánh lại, cho 1m dầu mè vào khuấy đều. Cho sườn vào xóc đến khi sốt thấm đều lên miếng sườn.

3. CÁCH DÙNG:

Cho sườn ra dĩa, rắc mè rang lên, ăn kèm với cơm nóng

Mách nhỏ

– Tẩm bột bên ngoài giúp cho miếng sườn giòn bên ngoài và bên trong thịt chín mềm, không bị khô.
– Hấp sườn trước khi chiên để khi chiên sườn sẽ chín đều.

Pham giang

Món này có những nguyen liệu khó tìm.😔

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn,Cảm ơn bạn đã liên hệ đến Chương Trình,1 số nguyên liệu đặc trưng để tạo hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn như rượu Brandy, xốt Tabasco,... bạn có thể tìm mua trong siêu thị như Lottemart, BigC, Metro, hoặc các cửa hàng bán gia vị thực phẩm nhé!Thân chào bạn

Các món ngon khác

Mì lạnh

Mì lạnh

Lạc xá chay

Lạc xá chay

Ốc móng tay xào tiêu xanh

Ốc móng tay xào tiêu xanh

Sushi đậu hũ

Sushi đậu hũ

Gà cuộn xúc xích

Gà cuộn xúc xích