Sườn kho quê mật ong

Sườn kho quê mật ong

Quế xay kết hợp mật ong trở thành loại gia vị đem đến nhiều công dụng cho sức khoẻ, còn món ăn thêm chút lạ miệng, chút hấp dẫn đậm đà. Nước sườn kho sệt sệt chua ngọt cho cả nhà tha hồ vét cơm.

  • Dễ
  • 4 người
  • 11/11/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn0

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

Sườn non chặt miếng dài 3cm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột quế, 2M nước tương “Phú Sĩ” và 1M dầu ăn, trộn đều, để thấm khoảng 5 phút.
– Sả cắt lát xéo. Hành ngò cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng  2M dầu ăn, cho hành tím băm, sả và quế thanh vào xào thơm, sau đó cho sườn vào xào săn, thêm 2 chén nước vào nấu sôi, vớt bọt, cho 2M mật ong vào. Đậy nắp, kho nhỏ lửa khoảng 30 phút cho sườn mềm, nước sệt lại, cho 1m nước cốt chanh vào, đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Trình bày sườn kho quế mật ong ra dĩa, trang trí sả ớt cắt lát và hành ngò cắt nhỏ, trên cùng rắc mè rang. Ăn kèm với cơm trắng.

Mách nhỏ

Mật ong cho vào sau khi xào sườn giúp hạn chế bị khét trên thành chảo và giữ được mùi đặc trưng của Mật ong.

Các món ngon khác

Thịt bò xào cần nước

Thịt bò xào cần nước

Gỏi vịt rau rừng

Gỏi vịt rau rừng

Bún chả cá

Bún chả cá

Bì cuốn chay

Bì cuốn chay

LẨU GÀ CHUA CAY

LẨU GÀ CHUA CAY