Sườn kho nấm

Sườn kho nấm

Thêm món “phiên bản” kho lạ miệng, dễ ăn từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày! Miếng sườn chín mềm, thấm đều gia vị, beo béo và cay nhẹ. Kho chung nấm giòn giòn ngòn ngọt và thơm giúp thịt mau chín, có vị thơm ngọt tự nhiên. Nước kho màu nâu cánh gián, thơm nước dừa, mang lại cảm giác thèm ăn. Đảm bảo sẽ là một món bắt cơm cho cả gia đình! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 11/04/2015

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Sườn chặt miếng 4cm, ướp với 1M hành tỏi băm, 1m muối, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

–       Nấm rơm khứa chữ thập trên đầu nấm. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch. Thơm cắt rẽ quạt. Hành lá,ngò rí cắt khúc 2cm. Ớt hiểm đập dập.

2. THỰC HIỆN:

–       Đun nóng chảo, phi thơm dầu với 1m hành tỏi băm, cho 2 loại nấm vào xào nhanh khoảng 2 phút. Trút ra.

–       Tiếp tục đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn lại. Thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho, đậy nắp khoảng 5 phút, cho tiếp thơm, nấm vào, kho mở nắp, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò, tiêu.

Mách nhỏ

Chọn nấm đông cô nhỏ vừa, có độ dày, ít nở, màu nâu sáng.

Xào nấm trước khi kho giúp nấm thơm và có vị béo.

Nội trợ

Cảm ơn chương trình, mình thường nấu canh nấm dư nấm k biết làm j, nhưng không biết thêm nấm đùi gà, nấm bào ngư vào luôn thì có sao k .

Buithithuha

Minh rat thich chuong trinh nay, cam on mon ngon moi ngay

Nguyễn thị bích Trâm

Cám ơn món ngon mỗi ngày hôm nay tôi sẽ nấu món này .

ksobui

Cảm ơn MÓN NGON MỖI NGÀY đã hướng dẫn về phương pháp chế biến các món ăn một cách dễ hiểu ai đọc qua cũng có thể thực hiện được. Là ông già 60 nhưng tôi làm thử món sườn kho nấm cả nhà rất thích và cũng từ món ăn này tôi được cả nhà tín nhiệm bầu làm Bếp trưởng.Tuy hơi cực chút xíu nhưng Về hưu rồi được phục vụ Gđ là vui rồi.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Súp hột lựu chay

Súp hột lựu chay

Tôm nướng mỡ chài

Tôm nướng mỡ chài

Nhộng xào măng chua

Nhộng xào măng chua

Gỏi bò lá chanh

Gỏi bò lá chanh

Nem cua rán

Nem cua rán