Sườn kho nấm

Sườn kho nấm

Thêm món “phiên bản” kho lạ miệng, dễ ăn từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày! Miếng sườn chín mềm, thấm đều gia vị, beo béo và cay nhẹ. Kho chung nấm giòn giòn ngòn ngọt và thơm giúp thịt mau chín, có vị thơm ngọt tự nhiên. Nước kho màu nâu cánh gián, thơm nước dừa, mang lại cảm giác thèm ăn. Đảm bảo sẽ là một món bắt cơm cho cả gia đình!  

  • Dễ
  • 4 người
  • 11/04/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn274

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Sườn chặt miếng 4cm, ướp với 1M hành tỏi băm, 1m muối, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

–       Nấm rơm khứa chữ thập trên đầu nấm. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch. Thơm cắt rẽ quạt. Hành lá,ngò rí cắt khúc 2cm. Ớt hiểm đập dập.

2. THỰC HIỆN:

–       Đun nóng chảo, phi thơm dầu với 1m hành tỏi băm, cho 2 loại nấm vào xào nhanh khoảng 2 phút. Trút ra.

–       Tiếp tục đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn lại. Thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho, đậy nắp khoảng 5 phút, cho tiếp thơm, nấm vào, kho mở nắp, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò, tiêu.

Mách nhỏ

Chọn nấm đông cô nhỏ vừa, có độ dày, ít nở, màu nâu sáng.

Xào nấm trước khi kho giúp nấm thơm và có vị béo.

Buithithuha

Minh rat thich chuong trinh nay, cam on mon ngon moi ngay

Nguyễn thị bích Trâm

Cám ơn món ngon mỗi ngày hôm nay tôi sẽ nấu món này .

ksobui

Cảm ơn MÓN NGON MỖI NGÀY đã hướng dẫn về phương pháp chế biến các món ăn một cách dễ hiểu ai đọc qua cũng có thể thực hiện được. Là ông già 60 nhưng tôi làm thử món sườn kho nấm cả nhà rất thích và cũng từ món ăn này tôi được cả nhà tín nhiệm bầu làm Bếp trưởng.Tuy hơi cực chút xíu nhưng Về hưu rồi được phục vụ Gđ là vui rồi.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Nghêu nướng mỡ chài

Nghêu nướng mỡ chài

Là món ăn vừa lạ miệng vừa ngon, tuy sử dụng nguyên liệu quen thuộc là nghêu nhưng được chế biến một cách mới sẽ đem lại hương vị lạ cho món ăn.  

Teriyaki cá hồi

Teriyaki cá hồi

Đổi khẩu vị cho cả nhà với món ăn mang nét Nhật Bản: Teriyaki Cá hồi. Cá hồi vốn là nguyên liệu không quen thuộc với người nội trợ Việt, tuy nhiên, với công thức mới lạ này, món cá thơm lừng có màu sắc đẹp và hấp dẫn, quyện trong xốt Teriyaki hài hòa […]

Canh bí đỏ đậu phộng

Canh bí đỏ đậu phộng

Một món bổ ngon bổ trợ trí nhớ cho các em nhỏ vào mùa thi giữa kì? Vừa ngon, vừa chế biến theo một cách lạ hơn, đảm bảo con em các bạn sẽ thích thú với món ăn này đó, và đặc biệt, càng ăn nhiều, kết quả thi của các em sẽ càng […]

Canh riêu cua

Canh riêu cua

Món canh chua giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho cơ thể lại hợp khẩu vị cho tất cả mọi người, đây là một món canh thông dụng của miền Bắc vào mùa hè oi bức.  

Hoành thánh

Hoành thánh

Hoành thánh là một món Trung Hoa khá quen thuộc và khoái khẩu với các bé, là món ăn có nhiều nước dễ ăn, dễ làm, thích hợp làm bữa ăn sáng cho trẻ em hay người không ăn được thức ăn cứng.