Sườn kho giấm mật ong

Sườn kho giấm mật ong

Sườn kho có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi, mùi gừng đem lại cảm giác thật lạ miệng đúng không nào!

  • Dễ
  • 4 người
  • 14/03/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn277

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Sườn chặt miếng 3x4cm. ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng, 3M giấm gạo lên men LISA®, 2M mật ong, 1M dầu hào, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, tiêu, ớt đập dập. Để thấm 10 phút.

– Ớt sừng cắt hình thoi, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm gừng và hành tỏi với dầu điều, cho sườn vào đảo cho săn, cho thêm nước ướp sườn vào chung kho với lửa vừa, thêm nước trong quá trình kho để sườn chín mềm. Đậy nắp đến khi nước kho sanh sánh, sườn chín vừa, còn độ giòn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và mè rang. Dọn kèm cơm, rau, dưa.

Mách nhỏ

– Dùng giấm ướp và kho giúp sườn có vị chua dịu và tăng độ giòn.

– Kho sườn với lửa vừa và đậy nắp giúp sườn chín, thấm gia vị, món ăn ít mất nước trong khi kho.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

CANH RONG BIỂN THỊT BÒ

CANH RONG BIỂN THỊT BÒ

Thịt bò và rong biển vẫn thường là cặp đôi rất hay được chế biến cùng nhau bởi hương vị rất đặc trưng và hoà hợp của chúng. Thêm một chút biến tấu của đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, kết hợp thêm vị ngọt tự nhiên, dìu dịu của bí đỏ, nấm kim châm, […]

Gỏi đu đủ khô cá lóc

Gỏi đu đủ khô cá lóc

Gỏi đu đủ khô cá lóc là món ăn thanh mát, ít dầu mỡ thích hợp trong mùa hè nóng bức.

Chả lụa kho trứng cút

Chả lụa kho trứng cút

Là món ăn mang hương vị mới lạ, đem đến cho gia đình món ăn mới, khẩu vị mới, trong trứng cút chứa nhiều vitamin, phốt pho, sắt và kali bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Cá kho tàu

Cá kho tàu

Các chị em trổ tài làm món Cá kho tàu thay vì món Thịt kho tàu như thông thường nhé, đây là một món lạ cực kì ngon miệng cho cả nhà đó.  

Canh bóng thập cẩm

Canh bóng thập cẩm

Là món canh thông dụng trong cỗ bàn ngày Tết của người miền Bắc.