Sườn chay rim mật ong

Sườn chay rim mật ong

Món ăn chay đơn giản dễ thực hiện, mật ong ngoài tác dụng làm đẹp còn giúp phục hồi sức lực và ngủ ngon. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 25/02/2011

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn chay đã ngâm nở: 300g
  • Mật ong: 2/3M
  • Nước dừa tươi: 1 chén
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Ngò rí, boaro phi
  • Tiêu, dầu điều, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Sườn chay rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1M boaro phi, 1/2 m bột ngọt  AJI-NO-MOTO®, 3M nước tương LISA, 2/3M 1/3M mật ong, 1M dầu điều, 1 chút tiêu, để thấm đều.

– Lá boaro cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

2. THỰC HIỆN:

– Xào săn sườn chay với 1 ít dầu, thêm 1/3M mật ong, 1 ít nước tương LISA cho thấm gia vị, tiếp theo cho nước dừa sâm sấp, rim với lửa riu riu đến khi nước sệt lại. Thêm 2 trái ớt hiểm đập dập vào, cuối cùng thêm ngò rí, lá boaro và rắc thêm tiêu.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho sườn rim ra dĩa, dùng với cơm trắng và rau dưa.

Mách nhỏ

– Dùng nước dừa rim sườn tạo độ ngọt thanh và thơm ngon hơn.

– Mật ong sẽ làm cho sườn có độ bóng và vị ngọt dịu, rất thơm ngon.

– Để nhận biết mật ong, nhỏ 1 giọt mật ong vào ly nước đầy, mật ong thật sẽ không tan mà chìm xuống đáy ly nước.

Dot Ng King

Tui có thể thay sườn chay bằng sườn được không? Sườn non hay sườn cốt-lết ngon hơn?Xin cảm ơn!

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn King,Được nhé bạn. Tùy bạn thích ăn sườn nào hơn nhé, sườn non thường sẽ ngon hơn vì có tí mỡ nên sẽ ít khô hơn cốt-lết.

Các món ngon khác

Vịt kho chuối xanh

Vịt kho chuối xanh

Cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ

MIẾN XÀO HẾN XỐT ME

MIẾN XÀO HẾN XỐT ME

Bì cuốn chay

Bì cuốn chay

Thịt áp chảo Mayonnaise LISA

Thịt áp chảo Mayonnaise LISA