Sò huyết Tứ Xuyên

Sò huyết Tứ Xuyên

Là một món ăn ngon khá nổi tiếng thường có trong thực đơn các quán ăn hay nhà hàng, nhưng chế biến món này cũng khá đơn giản, các nguyên liệu cũng rất dễ mua, trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magiê và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể.

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/04/2012

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Sò huyết ngâm nước, chà sạch. Đun nước sôi, trụng nhanh sò huyết, tách bỏ một bên vỏ của sò huyết.

– Dưa kiệu cắt dọc. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm gừng, tỏi, thêm 1M đường, 2M tương ớt, 1m xốt ớt đậu, 1.5M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®.

– Nấu sôi nhẹ, cho sò huyết vào xào nhanh với lửa lớn cho xốt áo đều sò huyết, thêm sả bào và kiệu xốc đều lên. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho sò huyết ra dĩa, rắc rau răm và tỏi phi lên trên, dùng kèm với cơm trắng.

Mách nhỏ

Chọn sò huyết khép miệng, nặng tay, con lớn.

Trụng sò huyết ít nước với lửa lớn giúp sò huyết chín mà không mất đi chất ngọt tự nhiên.

ryu

sốt ớt đậu mua ở đâu vậy monngonmoingay

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn,Bạn mua ở 1 số siêu thị lớn như Lotte mart hoặc Maximart nhé.Thân.

Chang Martin

Cach lam Don gian ma ngon. thanks mon ngon moi ngay...

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình.

Tags

Các món ngon khác

Lươn kho sả ớt

Lươn kho sả ớt

Hoành thánh cá hồi

Hoành thánh cá hồi

Gỏi đu đủ thịt bò áp chảo

Gỏi đu đủ thịt bò áp chảo

Nghêu xào mayonnaise húng quế

Nghêu xào mayonnaise húng quế

Sò điệp xào cần tây

Sò điệp xào cần tây