Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise

Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise

Là món xào thanh mát phù hợp với thời tiết giao mùa, sò điệp tươi ngon kết hợp với hẹ có tác dụng kháng khuẩn, chứa hàm lượng vitamin C khá cao và đặc biệt là lượng B-caroten, giúp tăng cường đề kháng. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/09/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn12

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cồi sò điệp ướp 1/3m tiêu, xóc đều với 1/3 gói Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo.
– Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc. Ngò rí cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, thêm ớt sợi và 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Áo sơ sò điệp với Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp sò điệp chín tới, giòn và không mất nước.

– Xào lửa lớn giúp món xào chín nhanh, giữ nước ngọt bên trong nguyên liệu.

Tags

Các món ngon khác

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

Bao tử khìa tiêu xanh

Bao tử khìa tiêu xanh

Cải thảo xào tim heo

Cải thảo xào tim heo

Mực xáo nước cốt dừa

Mực xáo nước cốt dừa

Sò huyết xào tỏi

Sò huyết xào tỏi