Salad ngũ sắc

Salad ngũ sắc

Là món ăn mùa hè cho cảm giác thật mát, vị salad thanh thanh dịu dịu trong lành, dễ làm, dễ thực hiện mà lại tốt cho sức khỏe.

  • Dễ
  • 4 người
  • 01/08/2010

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu cô ve Nhật : 100g
  • Khoai tây: 1 củ
  • Cà chua: 2 quả
  • Xà lách carol : 50g
  • Cá ngừ ngâm dầu : 1 hộp
  • Trứng : 1 quả
  • Hành tím : 3 củ
  • Ngò rí : 1 cây
  • Muối, đường
  • Xốt Mayonnaise LISA
  • Giấm gạo lên men của Ajinomoto Giấm gạo lên men của Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Đậu cô ve tước bỏ xơ, trụng qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh, đập dập, cắt khúc xéo. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt lát dày 0,5cm.

– Xà lách rửa sạch, cắt khúc 3cm. Cà chua bỏ hạt cắt khoanh. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt lát. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Hành tím cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

– Làm nước xốt trộn salad: cho 1/2 lượng cá ngừ và 1/2 nước dầu ngâm cá , thêm 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m muối, 1/2m đường, 1M nước và 2M xốt Mayonnaise LISA, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

– Trộn salad: cho xà lách, khoai tây, đậu cô ve, trứng và cà chua vào trộn đều với nước xốt.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp salad trộn ra dĩa, cho phần cá ngừ còn lại và trứng cắt lát lên trên, trang trí với ngò rí và hành tím cắt lát.

Mách nhỏ

– Nên luộc đậu trước khi cắt để giữ được nhiều vitamin.

– Nếu không dùng máy xay thì dùng cây đánh trứng để tán nhuyễn xốt.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Cháo trứng thịt bằm

Cháo trứng thịt bằm

Canh cá thác lác nấu hoa

Canh cá thác lác nấu hoa

Mực dồn nhân

Mực dồn nhân

Lòng heo xào thơm

Lòng heo xào thơm

Lẩu bò sa tế

Lẩu bò sa tế