SALAD CÁ HỒI

SALAD CÁ HỒI

Đây là thực đơn phù hợp nếu bạn cần một món ăn không ngán mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Cá hồi áp chảo vàng ươm xém cạnh, rau xà lách, ngò tây xanh non, chỉ nhìn thôi đã thấy ngon mắt rồi. Vị giòn giòn của rau hoà cùng nước xốt thấm vị, miếng cá beo béo mềm mại còn giữ nguyên hương vị đặc trưng. Món ngon bổ dưỡng này chắc hẳn sẽ thuyết phục được cả những thực khách khó tính nhất.

  • Dễ
  • 4 người
  • 31/12/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn6

NGUYÊN LIỆU

  • Cá hồi 350g (2 miếng)
  • Khoai tây 300g
  • Xà lách các loại 100g
  • Cà chua bi 6 trái
  • Ớt chuông đỏ cắt sợi 50g
  • Hành tây cắt mỏng 50g
  • Ngò tây băm, lá quế tây băm, nước cốt chanh
  • Tỏi băm
  • Muối, đường, tiêu xay, dầu ăn
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

1. SƠ CHẾ:

– Cá hồi ướp với 1/2M dầu ăn, 1/2M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1/2m muối và 1/3m tiêu, để thấm.
– Khoai tây luộc chín, cắt khối vuông. Xà lách các loại cắt khúc 3cm. Cà chua bi cắt đôi.

2. THỰC HIỆN:

– Làm dầu giấm: Hòa tan 2/3m muối, 1.5m đường, 1/3m tiêu, 1m nước cốt chanh, 3M giấm gạo lên men của Ajinomoto, rồi cho 1M lá quế tây băm nhỏ, 1M ngò tây băm, 2m dầu ăn.
– Áp chảo miếng cá trong 2 phút cho chín đều 2 mặt, sau đó cho ra đĩa để nguội.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho dầu giấm vào xà lách, khoai, ớt chuông, trộn đều, bày ra dĩa, xếp cá hồi lên trên. Dùng ngay.

Mách nhỏ

– Ướp giấm gạo vào cá hồi giúp khử tanh.
– Áp chảo cá lửa lớn trong thời gian ngắn giúp bên ngoài vàng thơm mà thịt cá vẫn mềm mại.

nguyen trung hien

mon an that ngon, minh se lam de dai nguoi nha cua minh ngay hom nay. cam on Mon ngon moi ngay a

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn, Cảm ơn bạn đã luôn ủng hộ cho Chương Trình nhé!

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cơm hến trộn

Cơm hến trộn

Huế luôn là địa danh nổi tiếng với nền ẩm thực đặc chất Việt Nam vô cùng phong phú và độc đáo. Như món cơm hến trộn, ai đã thử một lần thì mê mãi khó quên. Sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nhẹ của ớt, ngọt bùi của thịt hến, beo béo […]

Gỏi râu mực chiên giòn

Gỏi râu mực chiên giòn

Món gỏi nhiều màu sắc, thanh, giòn từ râu mực, một món ăn đơn giản mà ngon chỉ với 3 nguyên liệu và thực hiện trong tích tắc.

Khoai môn hạt sen chiên xù

Khoai môn hạt sen chiên xù

Trẻ con ai mà không thích đồ chiên xù. Thế nhưng, là mẹ, bạn vừa phải cân bằng giữa sự hấp dẫn và bồ dưỡng qua mỗi món con ăn. Hôm nay, đầu bếp sẽ giới thiệu đến bạn món KHOAI MÔN HẠT SEN CHIÊN XÙ, vừa ngon mắt, vừa giàu dinh dưỡng. Đây sẽ […]

Cơm trân châu

Cơm trân châu

Dựa trên cơ sở món sushi của Nhật nhưng có cải tiến cho phù hợp với khẩu vị của người Việt, đây là món ăn ngon, dễ chế biến và đảm bảo dinh dưỡng cho các em nhỏ trong dịp hè.  

Thịt nướng BBQ

Thịt nướng BBQ

Những ngày cuối tuần, dắt cả nhà đi nhà hàng ăn BBQ thì thật thích. Thế nhưng, vì hiểu bạn muốn tiết kiệm một chút, nên đầu bếp sẽ hướng dẫn thực hiện món Thịt nứơng BBQ với nước sốt ngon đúng chuẩn. Hẳn là cả nhà sẽ chẳng muốn ra nhà hàng nữa đâu, […]