Sakê bột chiên

Sakê bột chiên

Nhiều người thường không biết trái sa kê có thể làm được những món ăn rất ngon nên thường bỏ đi. Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay món Sa kê bột chiên ngon ngon ăn vui miệng. Với món ăn vặt rất dễ làm, dễ ăn như thế này, không chỉ trong ngày rằm mà những ngày bình thường khác chúng ta cũng có thể chế biến để thưởng thức.

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/06/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn55

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Sakê cắt miếng dày 1cm, cỡ 2x3cm, xóc với một ít muối. Đậu hũ cắt như sakê.

– Pha 2/3 gói bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo công thức hướng dẫn. Cán nhuyễn bánh phồng tôm, trộn chung vào bột, thêm 3M nước vào, trộn đều.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước chấm: hòa tan 2M nước tương “Phú Sĩ” , 1/2M đường, 1M tương ớt, 1M Giấm gạo lên men LISA®, đồ chua, 1M ớt băm.

– Đun nóng dầu, cho boa-ro vào phi vàng, vớt ra. Trộn hẹ với ít muối, cho 3M dầu nóng vào, trộn đều.

– Tiếp tục tẩm sakê và đậu hũ qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, nhúng qua bột ướt, cho vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Dọn sakê chiên bột với nước chấm, cho boaro phi và dầu hẹ lên trên. Ăn kèm đồ chua từ đu đủ, cà rốt và bánh phồng tôm.

Mách nhỏ

– Trộn bánh phồng tôm cán nhuyễn giúp tăng độ giòn và thơm của bột.
– Phi boa-rô xong, chiên sake sẽ giúp món ăn có mùi thơm hơn.
– Quan trọng: Tẩm gia vị và bột ngay sau khi cắt sakê để món ăn ngon và đẹp hơn

Các món ngon khác

Đậu bắp kho nước tương

Đậu bắp kho nước tương

Lẩu cá lăng măng chua

Lẩu cá lăng măng chua

Súp hột lựu chay

Súp hột lựu chay

Bánh mì que nướng rau củ

Bánh mì que nướng rau củ

Khổ qua hấp tam cô

Khổ qua hấp tam cô