Rau củ chiên giòn

Chef Recommend
Rau củ chiên giòn

Vốn có nguồn gốc từ Nhật Bản, món rau củ chiên giòn này rất lạ miệng, người lớn và cả trẻ em đều ăn được, đặc biệt là mấy em nhỏ lười ăn rau, hương vị thơm ngon có vị béo của trứng gà, cộng thêm vị béo chua nhẹ đặc trưng của Mayonnaise Lisa, hơn nữa món ăn còn mang lại nhiều chất xơ, rất tốt cho sức khỏe.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cà tím: 1 trái
  • Bí đỏ: 100gr
  • Rau tần ô: 100gr
  • Đậu đũa: 50gr
  • Khoai lang: 50gr
  • Đậu bắp: 50gr
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Bông bí: 5 bông
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột chiên giòn: 200gr
  • Bột mì: 100gr
  • Tương ớt
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Sơ Chế:

– Đậu đũa cắt khúc ngắn 4-5cm. Đậu bắp cắt đôi.

– Bí đỏ, cà rốt, khoai lang cắt miếng.

– Hành tây cắt đôi rồi cắt miếng dày 0,5cm, dùng tăm ghim dính các lớp lại.

– Cà tím cắt hình cánh quạt. ngâm vào thau nước để khỏi bị đen, trước khi chiên vớt ra, để ráo.

– Rau tần ô, bông bí rửa sạch, để ráo.

– Pha bột chiên: cho 100g bột chiên giòn vào tô, trộn đều với 1 lòng đỏ trứng, 200g nước lạnh và 2 viên đá.


Thực Hiện:

– Đun nóng dầu, tẩm rau củ qua bột mì sau đó nhúng vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Trong khi chiên búng bột vào chảo để tạo hình món ăn đẹp và giòn hơn. Vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt chấm: trộn đều 4M xốt mayonnaise LISA với 1M tương ớt.


Cách Dùng:

– Xếp rau củ chiên giòn ra dĩa, dùng kèm xốt mayonnaise LISA trộn tương ớt.


Mách Nhỏ:

– Cà tím sau khi cắt, ngâm ào nước cho khỏi bị đen.

– Cho đá vào hỗn hợp bột chiên giòn sẽ làm cho rau củ chiên giòn hơn.



Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.