Ngọc mực xóc tỏi

Ngọc mực xóc tỏi

Ngọc mực lăn bột chiên giòn vàng ruộm xóc trộn với tỏi, hành phi thơm lừng nức mũi kết hợp với hành tây, rau muống chần ngòn ngọt, vị ớt sừng cay the đầu lưỡi tạo nên món ăn hương vị đặc trưng, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Thêm một chút nước chấm đậm đà khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/07/2016

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Rau muống cắt khúc 4cm, chần qua nước sôi. Hành tây cắt sợi. Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo bao bì.

– Ngọc (răng) mực lấy bỏ phần răng cứng, lăn qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản bột khô, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản pha, cho vào chảo chiên giòn.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu olive, cho tỏi vào phi thơm, cho rau muống vào xào sơ, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® , cho tiếp hành tây, ớt sừng cắt sợi và hành lá vào đảo đều, cho ngọc mực vào xóc đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng, chấm nước tương “Phú Sĩ” và tương ớt.

Mách nhỏ

Xào dầu olive với lửa vừa để giữ hương vị và giá trị dinh dưỡng của dầu. 

Các món ngon khác

Burger cá kiểu Hawaii

Burger cá kiểu Hawaii

Gỏi sứa rau thơm

Gỏi sứa rau thơm

Cá chiên giòn xốt chanh ớt

Cá chiên giòn xốt chanh ớt

Cá hồi ngũ sắc

Cá hồi ngũ sắc

Gà nướng nồi đất

Gà nướng nồi đất