Nghêu xào mayonnaise húng quế

Nghêu xào mayonnaise húng quế

Món này có cách chế biến vừa chiên, vừa xào có hương vị rất lạ và ngon, sử dụng xốt mayonnaise làm cho món ăn có vị chua béo hài hòa kết hợp với vị hải sản chiên rất tuyệt, thích hợp đổi gió vào dịp cuối tuần.

  • Dễ
  • 4 người
  • 11/09/2011

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Nghêu tách lấy thịt, bỏ phần đen.
– Lá húng quế 1/2 lượng chiên giòn, phần còn lại cắt đôi. Hành tây cắt múi cau. 

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm nghêu với Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh tay, với dầu đã chiên lá húng quế.

– Xào hành tây và húng quế, trút nghêu vào xào, thêm đậu phộng da cá, tắt lửa, cho 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào xóc đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho nghêu ra dĩa, trang trí rau chiên, đậu phộng, ngò rí lên mặt và xung quanh.

Mách nhỏ

Chọn lá húng quế có độ dày, không quá non, khi chiên sẽ ngon hơn. Chiên lá húng quế trước rồi mới chiên nghêu để hương thơm hơn.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Tai heo thấu chua

Tai heo thấu chua

LẨU KHOAI MỠ

LẨU KHOAI MỠ

Cá viên chiên mè

Cá viên chiên mè

GÀ KHO RAU CỦ

GÀ KHO RAU CỦ

Canh rau muống khoai sọ

Canh rau muống khoai sọ