Mướp hương xào tim

Chef Recommend
Mướp hương xào tim

Mướp mềm ngọt hoà quyện với phần tim heo xực xực, dậy mùi thật hấp dẫn. Thêm ít rau quế thơm, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” đậm đà rất hợp với bữa cơm ngày hè ngon lành và đủ chất!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Sơ chế: tim heo cắt lát, chần sơ qua nước sôi với 1 ít muối, vớt ra ướp với 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m đường, 1/2m tiêu, 1M hành tỏi băm, để thấm.

– Mướp hương chẻ đôi, cắt miếng dày 1cm. Hành tây cắt múi cau vừa ăn. Rau quế cắt nhỏ.


Thực Hiện:

Xào mướp: đun nóng dầu rồi cho 1M hành tỏi băm, 1m ớt băm vào phi thơm, cho tim heo vào xào săn, thêm hành tây và 1M nước bột năng vào xào, xóc đều, trút ra dĩa. Thêm ít dầu vào chảo, cho mướp vào xào, nêm 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, xào mướp vừa chín, thêm rau quế và tim, hành tây vào đảo đều rồi tắt lửa. 


Cách Dùng:

Cho mướp xào tim ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với húng quế, dùng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.


Mách Nhỏ:

– Tim heo cắt lát mỏng, chần qua nước sôi có 1 ít muối để được sạch kỹ hơn.   

– Sử dụng rau quế giúp món mướp xào có hương vị mới lạ hơn. Xào lửa lớn để nguyên liệu chín nhanh và không bị ra nước.



Các đánh giá 1 Bình luận

User Image
thu duyen 2018-07-06 16:17:24

mình hay xào mướp với nõn tôm khô cũng ngon lắm

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2019-02-13 11:15:17

Xin chào chị Duyên, Cảm ơn chị đã gợi ý cho Chương Trình một công thức món ăn mới nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.