Mực xào đậu Hà Lan

Mực xào đậu Hà Lan

Đậm đà, thơm ngon, Mực xào đậu Hà Lan là một món ăn bắt cơm nhưng lại rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Không những thế, đây còn là món ăn với thành phần dinh dưỡng cân bằng, ít béo, giàu đạm.

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/04/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn149

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Mực sữa rửa sạch, để nguyên con, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1m tỏi băm.

–        Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, cắt xéo. Hành tây cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.

–       Chần sơ đậu Hà Lan trong nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm đá, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

–       Phi thơm tỏi, cho mực vào xào lửa lớn, tiếp tục cho hành tây, đậu Hà Lan vào, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ”, cho 1M tương ớt, ớt sừng và rau răm vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Ướp nước tương “Phú Sĩ” vào mực để khi xào mực thấm gia vị mà không bị khô.

Chần đậu Hà Lan trước giúp đậu giữ màu xanh đẹp và chín đều.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Nhộng xào măng chua

Nhộng xào măng chua

Nhộng vàng thơm, bóng đẹp xem lẫn màu trắng của măng chua và màu xanh mát của ngò gai. Thịt nhộng mềm, béo ngậy, măng giòn, chua nhẹ, ngò gai dậy mùi. Món này ăn với cơm thì ngon lắm.  

Salad đậu cay

Salad đậu cay

Không chỉ hấp dẫn với màu sắc tươi non ngon mắt của rau xanh, món Salad đậu cay càng hấp dẫn hơn khi vị ngọt mềm của thịt bò được ăn kèm với chút  giá, cà rốt vừa giòn vừa ngọt, quyện trong sự cay nồng của ớt và vị chua béo nhè nhẹ của […]

Bê thấu

Bê thấu

Thịt bê thui ngoài việc cuộn với bánh tráng ăn kèm rau sống còn có thể dùng làm gỏi rất ngon. Vị ngọt ngọt của bê kèm với vị chua của khế, mùi thơm thơm của mè rang, vị cay cay của ớt sừng cắt sợi chắc chắn sẽ khiến món này trở thành món […]

Cá điêu hồng kho tương bần

Cá điêu hồng kho tương bần

Nhà bạn có tương bần hảo hạng do người quen ở miền Bắc biếu tặng mà không biết sử dụng để chế biến món gì? Bạn hãy thử kho cá điêu hồng với tương bần như công thức sau đây, đảm bảo cả nhà bạn sẽ có thêm một món ngon để mà tấm tắc […]

Gà nướng chảo

Gà nướng chảo

Các bạn đã bao giờ thắc mắc liệu có cách nào chế biến món gà nướng mà không cần lò không? Hôm nay Món Ngon Mỗi Ngày sẽ bật mí các bạn một phương pháp nướng mới không dùng lò với món Gà nướng áp chảo. Thịt gà với lớp da ươm màu vàng rụm, […]