Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế

Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 25/12/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn64

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn, cho vào 2M nước sôi, vắt lấy nước cốt tỏi.

– Pha hỗn hợp gia vị gồm 2m hạt nêm Aji-ngon® 2M nước cốt tỏi, 1M tương ớt, 2m tương xí muội, 1M mật ong, sả băm, 2M dầu điều và 1/2m tiêu trộn đều. Mực làm sạch, lạng xéo mắt võng, ướp với hỗn hợp gia vị để thấm 30 phút.

2. THỰC HIỆN:

– Dùng vỉ nướng kẹp mực cho thẳng, nướng trên lửa than hoặc nướng trong lò đến khi mực chín vàng. Trong khi nướng, phết hỗn hợp nước ướp còn lại lên để mực không bị khô.

– Trộn xốt: trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

Cắt mực thành miếng nhỏ vừa ăn, xếp ra dĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt.

Mách nhỏ

Trước khi nướng, gạt hết sả băm dính trên thân mực để khi nướng không bị cháy khét.

Tags

Các món ngon khác

Cá điêu hồng xốt ngũ sắc

Cá điêu hồng xốt ngũ sắc

Đọt su xào tép

Đọt su xào tép

Súp nghêu rong biển

Súp nghêu rong biển

Ốc xào khế

Ốc xào khế

Cá chẽm xiên que xốt thì là

Cá chẽm xiên que xốt thì là