Mít non trộn tàu hũ ky

Mít non trộn tàu hũ ky

Món trộn này có vị chua ngọt nhẹ, rất vừa ăn và thơm gia vị, chế biến món chay này như một món quà dành tặng mẹ nhân mùa Vu Lan.

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/08/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn28

NGUYÊN LIỆU

  • Mít non luộc: 600g
  • Chả lụa chay
  • Tàu hũ chiên: 1 miếng
  • Tàu hũ ky chiên sẵn: 1 miếng
  • Dưa leo, cà rốt cắt sợi răng cưa
  • Rau răm, cần tàu, ớt sừng
  • Đậu phộng rang
  • Mè trắng rang, ớt sừng băm nhuyễn, dầu boaro phi, dưa kiệu cắt sợi
  • Đường, muối, tiêu
  • Nước tương LISA
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Mít luộc cắt miếng 2cm theo sớ mít.

– Tàu hũ chiên và chả lụa cắt miếng dày 0,5cm.

– Tàu hũ ky chiên giòn, bẻ nhỏ.

– Dưa leo, cà rốt cắt khúc dày 0,5cm, trộn với 2m đường, để 5 phút rồi vắt bớt nước.

– Cần tàu cắt khúc. Ớt cắt sợi, rau răm cắt nhỏ.

– Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1/2m muối, 1/2 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương LISA, ớt băm, dầu đã phi boaro và dưa kiệu.

– Pha nước tương ăn kèm: 2M nước tương LISA, 1/2m Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước lọc, 1m đường, 1/2m ớt băm, dưa kiệu cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

Trộn các nguyên liệu trên, trừ tàu hũ ky, với nước trộn, rau răm, đậu phộng và mè trắng.

3. CÁCH DÙNG:

Bày ra dĩa, rắc tàu hũ ky và đậu phộng lên trên, thêm ớt sợi lên mặt, khi ăn chấm nước tương pha. Ăn kèm bánh tráng mè nướng.

Mách nhỏ

– Chọn mít: chọn mít non vừa, hạt chưa cứng.

– Cà rốt, dưa leo ướp đường sẽ giòn hơn khi ướp muối.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cá đối kho cải chua

Cá đối kho cải chua

Cuối tuần này, khi đi chợ thì các chị em nhớ ghé hàng cá mua cá đối về làm món Cá đối kho cải chua ngon ơi là ngon này nhé. Ngoài ngon ra, cá đối còn bổ lắm đấy vì nó chứa hàm lượng i-ốt cao hơn các loại cá nước ngọt khác đó. […]

GÀ HẦM TỨ QUÝ

GÀ HẦM TỨ QUÝ

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bồi bổ đầu năm cho cả năm cùng khoẻ mạnh và sung túc nhé. Món Gà hầm tứ quý với nguyên liệu giàu không chỉ giàu dinh dưỡng mà hương vị cũng thật trọn vẹn. Món gà hầm toả khói thơm ngát nóng hổi, gia đình cùng quây quần […]

LẨU GÀ CHUA CAY

LẨU GÀ CHUA CAY

Một món ăn với hai vị chua cay kết hợp cùng vị ngọt thanh của gà và tươi mát của rau củ quả, không chỉ ngon mắt, bổ dưỡng mà còn rất hợp khẩu vị người Việt Nam.

Ếch xào bồn bồn

Ếch xào bồn bồn

Các món ăn được chế biến từ các nguyên liệu dân dã luôn đem lại cảm giác “hương đồng gió nội” thân thuộc. Nếu bạn được tặng chút quà quê như bồn bồn, hãy bắt tay thực hiện món ăn Ếch Xào Bồn Bồn, chua chua ngọt ngọt, dai dai, thơm thơm. Bạn cũng dễ […]

Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

Đây là món ăn với rất nhiều dinh dưỡng và rất dễ chế biến, thường dùng trong các bữa tiệc hoặc bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình