Mít non trộn tàu hũ ky

Mít non trộn tàu hũ ky

Món trộn này có vị chua ngọt nhẹ, rất vừa ăn và thơm gia vị, chế biến món chay này như một món quà dành tặng mẹ nhân mùa Vu Lan.

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/08/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn28

NGUYÊN LIỆU

  • Mít non luộc: 600g
  • Chả lụa chay
  • Tàu hũ chiên: 1 miếng
  • Tàu hũ ky chiên sẵn: 1 miếng
  • Dưa leo, cà rốt cắt sợi răng cưa
  • Rau răm, cần tàu, ớt sừng
  • Đậu phộng rang
  • Mè trắng rang, ớt sừng băm nhuyễn, dầu boaro phi, dưa kiệu cắt sợi
  • Đường, muối, tiêu
  • Nước tương LISA
  • Giấm gạo lên men từ Ajinomoto Giấm gạo lên men từ Ajinomoto
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Mít luộc cắt miếng 2cm theo sớ mít.

– Tàu hũ chiên và chả lụa cắt miếng dày 0,5cm.

– Tàu hũ ky chiên giòn, bẻ nhỏ.

– Dưa leo, cà rốt cắt khúc dày 0,5cm, trộn với 2m đường, để 5 phút rồi vắt bớt nước.

– Cần tàu cắt khúc. Ớt cắt sợi, rau răm cắt nhỏ.

– Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1/2m muối, 1/2 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương LISA, ớt băm, dầu đã phi boaro và dưa kiệu.

– Pha nước tương ăn kèm: 2M nước tương LISA, 1/2m Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước lọc, 1m đường, 1/2m ớt băm, dưa kiệu cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

Trộn các nguyên liệu trên, trừ tàu hũ ky, với nước trộn, rau răm, đậu phộng và mè trắng.

3. CÁCH DÙNG:

Bày ra dĩa, rắc tàu hũ ky và đậu phộng lên trên, thêm ớt sợi lên mặt, khi ăn chấm nước tương pha. Ăn kèm bánh tráng mè nướng.

Mách nhỏ

– Chọn mít: chọn mít non vừa, hạt chưa cứng.

– Cà rốt, dưa leo ướp đường sẽ giòn hơn khi ướp muối.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Đậu hũ nhồi hạt sen

Đậu hũ nhồi hạt sen

Dịp chay này, mời các mẹ, các chị hãy trổ tài làm một món chay thơm ngon với đậu hũ và hạt sen cho cả nhà của mình nhé. Đó là món Đậu hũ nhồi hạt sen.  

Cá nướng chấm muối ớt xanh

Cá nướng chấm muối ớt xanh

Vị cay nồng của muối ớt xanh quyện cùng hương thơm và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nướng… Wow! Đây đúng là món ăn đổi vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần, lại rất dễ thực hiện nữa chứ! Trổ tài thử xem nhé!  

Bánh khoai tím nhân thịt

Bánh khoai tím nhân thịt

Bánh khoai tím nhân thịt chắc chắn sẽ là một lựa chọn đúng đắn cho thực đơn sum họp gia đình cuối tuần này của cả nhà bạn đó. Bánh có vị bùi bùi của khoai tím, thơm thơm của nhân thịt và trứng cút, đảm bảo bé nhà bạn sẽ rất thích.  

Thịt bò kho tàu

Thịt bò kho tàu

Là món ăn truyền thống của các gia đình Nam bộ trong 3 ngày tết, mang hương vị đậm đà, màu sắc đẹp, ngon không thua gì món thịt heo kho tàu.

Mực nhồi tôm chiên hạnh nhân

Mực nhồi tôm chiên hạnh nhân

Muốn bé “ghiền” ăn? Hãy làm cho bé món Mực nhồi tôm chiên hạnh nhân giàu dinh dưỡng và thơm ngon khó cưỡng! Lớp vỏ hạnh nhân bên ngoài vàng ruộm, giòn tan, mực tươi vẫn còn nguyên vị ngọt kết hợp cùng nhân bên trong nhiều màu sắc bắt mắt thật kích thích vị […]