MÍT NON OM NƯỚC CỐT DỪA

MÍT NON OM NƯỚC CỐT DỪA

Một món chay có hương vị khá cầu kỳ, rất thích hợp trong những dịp đặc biệt để chiêu đãi bạn bè và người thân! Nước dừa om sánh sệt, béo thơm và đậm đà vị nước tương quyện cùng mít non, khoai sọ chín mềm, bùi dẻo, không những hài hòa về hương vị mà còn rất bổ dưỡng nữa!

  • Dễ
  • 4 người
  • 07/05/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn4

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Mít non cắt miếng hình tam giác, bỏ bớt phần lõi mít.

– Tàu hũ ky cắt khúc 3cm, khoai sọ cắt đôi, 5 trái ớt hiểm đập giập, rau răm cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Làm nóng dầu cho hành boa-rô băm, sả băm và ớt hiểm vào phi thơm, cho mít non vào xào, thêm tàu hủ ky, khoai môn sọ vào, xào cho rám mặt.

– Cho vào nồi 2M xốt dầu gấc, 3 chén nước dão dừa, nêm 1M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 4M nước tương “Phú Sĩ” đảo đều, đậy nắp để nhỏ lửa om khoảng 15p cho đến khi nước sệt lại, mít chín mềm, cho ớt hiểm và 1 chén nước cốt dừa vào để sôi lại, tắt lửa.

– Cuối cùng cho rau quế vào. 

3. CÁCH DÙNG:

Dùng kèm bún hoặc bánh mì.

Mách nhỏ

– Xào các nguyên liệu trước khi om để nguyên liệu thơm và săn hơn.  

– Om mít với lửa nhỏ để mít chín mềm thấm vị, và thơm hơn khi ăn.

 

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cuốn lạp xưởng chiên giòn

Cuốn lạp xưởng chiên giòn

Lạp xưởng là nguyên liệu có thể tự chế biến tại gia. Nhưng nếu không có thời gian, dùng lạp xưởng làm sẵn cũng tiện lợi, mà thơm ngon không kém. Hôm nay, chỉ trong thời gian rất ngăn, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món Cuốn Lạp Xưởng Chiên Giòn thơm ngon.

Ếch xào lá lốt

Ếch xào lá lốt

“Giải nhiệt” mùa nóng với món ếch xào lá lốt! Thịt ếch vốn mát, giàu protein, kết hợp cùng lá lốt vừa thơm ngon vừa có nhiều công dụng tốt cho cơ thể như chữa bệnh thấp khớp, đau lưng, đổ mồ hôi tay… Với cách chế biến từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi […]

Thịt bò xào ngồng cải

Thịt bò xào ngồng cải

Thịt bò xào ngồng cải là một món ăn rất phổ biến, đơn giản và dễ thực hiện nhưng lại hấp dẫn và ngon miệng, là một lựa chọn cho thực đơn mùa hè của gia đình.  

Đùi gà áp chảo xốt thơm

Đùi gà áp chảo xốt thơm

Bạn đang muốn làm món gì lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhân dịp Trung thu nhưng không có ý tưởng gì vì các nguyên liệu quá quen thuộc? Hôm nay, cũng với đùi gà, nhưng đầu bếp sẽ giới thiệu một cách chế biến và thực hiện mới “Đùi gà áp chảo xốt […]

Cải làn trộn Mayonnaise

Cải làn trộn Mayonnaise

Với nguyên liệu chính là rất nhiều loại rau củ mang nhiều màu sắc hấp dẫn, món ăn có hương vị thật mới lạ, thêm nữa cách làm cũng đơn giản, chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.