Mít kho tương

Chef Recommend
Mít kho tương

Món này vừa ngon, vừa bổ, vừa rẻ, vừa thích hợp ăn mặn và cả ăn chay, guyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, đảm bảo sẽ là một món ăn ưa chuộng cho gia đình.

 

 

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Mít ngâm nước pha chút muối khoảng 10 phút, sau đó cắt miếng tam giác theo sớ, mỗi cạnh khoảng 3 cm.

– Đậu hũ cắt làm 8 miếng nhỏ. Boaro cắt nhỏ, phi vàng, thơm.

– Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước vo gạo hoặc nước có pha chút bột năng, rửa sạch, để ráo.


Thực Hiện:

– Cho mít vào chảo dầu nóng, chiên vàng, vớt ra, trộn gia vị gồm: 1M đường, ½ m muối, 3M nước tương LISA, 1M xốt tương Phú Sĩ, ½ m Bột ngọt AJINOMOTO và 1m tiêu, để 10 phút cho thấm.

– Phi thơm hành boaro rồi cho nấm rơm vào xào chung khoảng 2 phút rồi tắt lửa bỏ ra riêng. Tiếp đến cho toàn bộ mít vô kho với lửa to, khi xốt nổi bong bóng thì cho ít nước dừa vô, gỉam nhỏ lửa. Cuối cùng cho thêm đậu hũ và nấm rơm vừa xào kho tới khi nước rút, cạn sệt.


Cách Dùng:

– Múc mít ra dĩa, bày thêm tiêu, ớt cắt lát, ngò rí. Dùng với cơm nóng.


Mách Nhỏ:

Chọn mít non, hạt nhỏ, mềm, sớ mịn, màu trắng giúp món ăn ngon hơn.Trong mít có nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt.



Các đánh giá 1 Bình luận

User Image
Quốc Tuấn 2021-12-08 12:24:36

mít non nhà mình có đầy mà khô biết là có thể chế biến thành món ăn như vầy. Mai ra vườn kiếm trái mít làm thử thôi.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-12-09 10:36:53

Xin chào Quốc Tuấn nha. Cám ơn bạn đã yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn hãy làm thử công thức Mít kho tương này, bảo đảm sẽ rất hao cơm luôn nhé và đừng quên chia sẻ thành phẩm cho chương Trình nữa nhé.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút