Măng tây xào tôm

Măng tây xào tôm

Sự kết hợp giữa măng tây, lá Oregano và tôm mang lại một món ăn khá đặc biệt và mới lạ. Tôm ngọt thịt, quyện mùi thơm đặc trưng của Oregano và độ giòn tươi của măng tây, nấm rơm và các loại rau củ. Một món xào khá bình dị nhưng lại có dấu ấn khó phai.

  • Dễ
  • 4 người
  • 25/03/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn32

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tôm chẻ lưng, ướp với 1/3m muối, 1/4m tiêu, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/3m lá oregano khô.
– Nấm rơm chẻ chữ thập trên đầu, ướp ít tiêu và 1/4m hạt nêm Aji-ngon®.
– Măng tây bào vỏ, cà rốt cắt hình thoi, chần sơ. Ngò tây cắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau, 2M hành tây cắt hạt lựu.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu ăn, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm, cho tôm vào xào săn, rồi cho nấm rơm vào xào chín. Tiếp tục cho măng tây, cà rốt, hành tây múi cau vào đảo đều cho chín, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®. Cuối cùng cho ngò tây vào. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

–  Chần măng tây, cà rốt trước để nguyên liệu chín đều.
–  Uớp lá oregano vào tôm để tăng hương vị đặc trưng cho món ăn.

Giang Nguyen van

Rất ngon thấy là thèm.

Tran Thanh Huyen

Lá oregano là lá gì vậy ad, và mình có thể tìm mua ở đâu được?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Huyền,Lá oregano là một loại nguyên liệu – gia vị làm bánh, chế biến món ăn. Nếu bạn ở Sài Gòn có thể mua lá Oregano ở Chợ Bến Thành hoặc các shop bán gia vị Âu trên đường Hàm Nghi nhé.Thân chào.

Các món ngon khác

Cà bát om thịt ba chỉ

Cà bát om thịt ba chỉ

Tôm ram thịt ba chỉ

Tôm ram thịt ba chỉ

Đậu hũ hấp tôm

Đậu hũ hấp tôm

Tôm nướng lá chúc

Tôm nướng lá chúc

Bánh canh khoai tím

Bánh canh khoai tím