Lưỡi heo xào riềng xả

Lưỡi heo xào riềng xả

Lưỡi heo giòn giòn, thấm vị, thơm mùi riềng và sả, the the vị ớt hiểm, quả là một món ăn với cơm cực kì ngon đó các bạn gái ơi!  

  • Dễ
  • 4 người
  • 22/11/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn162

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Lưỡi heo cạo rửa sạch, luộc chín trong nước có 1/3M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Vớt ra cho vào nước lạnh, rồi để ráo, cắt ngang, dày 5mm.
– Sả bào mỏng. Riềng, nghệ, lá chanh cắt sợi nhuyễn. 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm sả với 2M dầu ăn, sau đó cho nghệ, riềng, ớt vào phi thơm, cho tiếp phần lưỡi heo vào xào, nêm 1/3M muối, 2/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, xào cho hơi khô lại rồi tắt bếp, trộn ½ lượng lá chanh vào.

3. CÁCH DÙNG:

Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc phần lá chanh còn lại lên trên. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Cắt nhỏ riềng, nghệ, sả và phi trước để các loại gia vị dậy mùi và dễ hòa quyện vào lưỡi heo.

– Cho lá chanh vào sau cùng để lá chanh giữ mùi thơm và không làm đắng món ăn.

Trịnh Thị Bích Nga

Cám ơn "Món Ngon Mỗi Ngày" vì đã giúp gia đình tôi luôn chế biến những món mới. Công thức các món ăn của chương trình rất phù hợp với mọi đối tượng, và nhờ chương trình mà gia đình tôi luôn quây quần, háo hức thưởng thức món ngon đúng nghĩa là "Mỗi ngày". Chúc các đầu bếp, MC xinh đẹp & ban biên tập của chương trình luôn tràn đầy sức khỏe, hạnh phúc để luôn mang đến cho mọi người tình yêu & niềm vui qua việc làm bếp.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cuốn gà khai vị

Cuốn gà khai vị

Đây là món khai vị rất ngon, chua chua béo béo, ăn kèm với rau quả như dưa leo, thơm, cà chua bi, vừa vui mắt lại vừa tốt cho sức khỏe nữa trong mùa hè nóng nực.  

Bao tử khìa tiêu xanh

Bao tử khìa tiêu xanh

Món bao tử khìa mang hương vị Việt Nam, sử dụng gia vị đơn giản, có thể dùng cho bữa cơm gia đình rất phù hợp, kết hợp với tiêu xanh tạo vị cay nhẹ rất ngon miệng, thích hợp giải nhiệt vào mùa hè nóng bức.

Bánh mì kẹp thịt gà khìa

Bánh mì kẹp thịt gà khìa

Món ăn ngon này phù hợp cho các buổi đi dã ngoại, vì cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ thể.

Đậu hũ khìa

Đậu hũ khìa

Đậu hũ khìa là một món ăn chay mới lạ với kiểu trình bày bắt mắt và hương vị hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng.

Dừa kho ngũ vị

Dừa kho ngũ vị

Bữa cơm gia đình của gia đình bạn sẽ còn gì đầm ấm hơn khi trên mâm cơm có một tô canh rau, một đĩa cải chua và một dĩa Dừa kho ngũ vị thơm lừng. Đảm bảo là với món ăn này, cả chồng lẫn con bạn đều sẽ tấm tắc khen ngợi người […]