Lẩu ghẹ kim chi

Lẩu ghẹ kim chi

Món ăn kết hợp kiểu nấu lẩu hải sản của Việt Nam với kim chi của Hàn Quốc tạo ra món ăn lạ miệng và rất ngon. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 25/04/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn44

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Ghẹ rửa sạch, chặt làm tư. Thịt bò cắt lát mỏng. Nghêu ngâm nước, rửa sạch cát. Xếp tất cả ra dĩa.

– Củ cải cắt thanh dài 5x2cm, nấu với 1,5 lít nước đến khi củ cải trong, chín mềm.

– Rau tần ô lặt cọng dài 10 cm, tước bỏ xơ. Hành boaro cắt miếng xéo dày 1cm. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn, trụng qua nước sôi. Xếp tất cả ra dĩa.

– Bún gạo trụng sơ, xả nước lạnh, trộn với ít dầu ăn cho khỏi dính.

2. THỰC HIỆN:

Nêm vào nước củ cải  3m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 2m đường, cho tiếp kim chi cắt khúc và nước kim chi vào và 1m nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

3. CÁCH DÙNG:

Nhúng ghẹ và nghêu ăn chơi trước, sau đó nhúng thịt bò, rau, nấm và đậu hũ, ăn chung với bún gạo, kim chi, củ cải, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ”

Mách nhỏ

Nên trụng đậu hũ non với nước sôi để đậu hũ được dai hơn.

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cá rô kho cà bát

Cá rô kho cà bát

Món cá kho tuyệt vời để ăn kèm với cơm trắng và canh rau trong những ngày hè oi ả! Món ăn có vị ngọt thanh đậm đà nhờ kho với nước dừa. Cá chín mềm, săn thịt, cà mềm thơm và dậy mùi mùi riềng, tất cả kết hợp tạo nên một món ăn […]

Bắp bò kho chua ngọt

Bắp bò kho chua ngọt

Bắp bò là phần thịt ngon nhưng nếu chế biến không đúng cách thì thịt bắp bò sẽ dai và không ngon. Hãy học hỏi kinh nghiệm nấu nướng khi chế biến bắp bò với món ăn Bắp Bò Kho Chua Ngọt của đầu bếp nhé.

Tôm mực chiên giòn

Tôm mực chiên giòn

Một món ăn ngon mà chế biến rất nhanh gọn, dễ dàng.

Cá chẽm nướng lá chuối

Cá chẽm nướng lá chuối

Cá chẽm với vị ngọt sẵn có, khi nướng lên lại càng tăng thêm mùi thơm và hương vị. Với món Cá chẽm nướng lá chuối, những buổi tiệc gia đình hay picnic ngoài trời của bạn và gia đình, bạn bè sẽ càng thêm thú vị và ấm cúng!

MÌ LINGUINE XÀO TÔM BẮP

MÌ LINGUINE XÀO TÔM BẮP

Hãy cùng biến tấu món mì xào yêu thích của cả nhà với mì sợi dẹp linguine mang hương vị nước Ý, kết hợp cùng tôm thấm vị đậm đà và các loại rau củ quả cho bữa cơm thanh nhẹ, dễ tiêu lại vừa đủ chất.