Lẩu gà ớt hiểm

Lẩu gà ớt hiểm

Những ngày thời tiết se lạnh và thường mưa, đặc biệt là mưa lúc tan tầm. Hãy đón chồng con về nhà bằng một nồi lẩu gà nóng hổi, thơm ngon, có vị cay của ớt hiểm để giữ ấm cơ thể. Những cơn mưa cuối mùa sẽ chẳng khiến gia đình bạn bị cảm sốt đâu. Cùng làm món Lẩu Gà Ớt Hiểm nhé.

  • Dễ
  • 4 người
  • 31/10/2015

NGUYÊN LIỆU

  • Gà ta 1 con (khoảng 1.3kg)
  • Sả cây 4 cây
  • Nước dừa tươi 2 trái
  • Hành tây bi 200g
  • Củ cải trắng 1 củ nhỏ
  • Ớt hiểm xanh 40g
  • Nấm đông cô khô 20g
  • Kỷ tử 1M
  • Hành tỏi băm
  • Muối hột, dầu ăn
  • Ăn kèm: Mì sợi, Nấm tuyết, cải thảo, tần ô, cải bẹ xanh con, xà lách xoong, đọt mồng tơi, bông hẹ
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Giã 1M muối hột với 1M ớt hiểm.
– Gà chặt làm 8 miếng, ướp với gia vị: 1M hành tỏi băm, 1M muối ớt, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm 15 phút.
– Chiên sơ hành tây rồi vớt ra. Cho sả vào chiên vừa thơm, vớt ra, cho tiếp gà vào chiên săn và vàng.
– Ớt hiểm đập hơi dập, không bị bể. Kỉ tử rửa sạch. Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân, rửa sạch. Củ cải cắt khúc 1cm.

2. THỰC HIỆN:

Đun sôi nước dừa tươi với 1 lít nước, cho gà, sả, ớt đập dập vào nấu, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương “Phú Sĩ” và đậy nắp. Nấu khoảng 5-7 phút, mở nắp, cho củ cải trắng, nấm đông cô vào nấu. Khi gà chín vừa mềm, cho hành tây bi và kỷ tử vào nấu vài phút rồi chuyển qua nồi lẩu.

3. CÁCH DÙNG:

Đun nóng lẩu, khi ăn vớt thịt gà ra, xé miếng vừa ăn, nhúng rau vào. Ăn kèm mì sợi, chấm nước tương và ớt.

Mách nhỏ

Chọn ớt hiểm non, tươi, có màu xanh sáng.

nguyễn thi hồng vân

Hi Chương trìnhMình đã ăn món lẩu vịt quay do 1 người bạn nấu, nay người bạn đó đã đi nước ngoài và mình không biết cách nấu như thế nào cho ngon.Xin vui lòng hướng dẫn giúp mình với Cám ơn chương trình rất nhiều

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Vân,Rất tiếc chương trình chưa hướng dẫn món Lẩu vịt quay nên chưa có công thức để cung cấp cho bạn.Chương trình xin ghi nhận yêu cầu của bạn và sẽ bổ sung món này vào ngân hàng thực đơn trong tương lai nhé.Thân chào.

Nguyen thuy yen nhi

ko xem dc clip ad ah

Moderator Ajinomoto

xin chào bạnChương trình đã khắc phục sự cố của clip. Mời bạn vào website để xem lại món này nhé ^^Thân chào.

phạm hà minh Thúy

Tôi rất thích xem những món ăn do các đầu bếp của công ty Ajinomoto thực hiện trên tođay tivi,chủ nhật này Tôi sẽ đãi cả nhà món lẩu gà ớt hiểm mà Tôi vừa được xem đầu bếp hướng dẫn trên today,rất cảm ơn côngty Ajinomoto.,cảm ơn đầu bếp và kênh today đã có chương trình nấu ăn hàng ngày giúp chị em chúng Tôi chăm sóc gđ được tốt hơn,ăn uống cũng được ngon hơơn nhiều sức khỏe hơn. Tôi xin cảm ơn rất nhiều, chúc côngty Ajinomoto và kênh today ngày càng lớn mạnh.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Thuý,Cảm ơn chị đã ủng hộ Chương Trình Món Ngon Mỗi Ngày của công ty Ajinomoto Việt Nam. Chương Trình xin chúc chị luôn dồi dào sức khoẻ, nấu được nhiều món ăn ngon cho gia đình.Thân chào chị.

Tags

Các món ngon khác

Cháo nghêu

Cháo nghêu

Canh rau tập tàng

Canh rau tập tàng

Salad dưa leo trộn xúc xích

Salad dưa leo trộn xúc xích

Tôm nướng bánh hỏi

Tôm nướng bánh hỏi

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao