Lẩu gà hành cần

Chef Recommend
Lẩu gà hành cần

Trời giao mùa se lạnh, còn gì ấm áp hơn là được quây quần bên nồi lẩu gà chua thanh cay nhẹ? Thịt gà thơm, mềm cộng hưởng cùng rau cần vừa chín tới giòn giòn, thơm vị đặc trưng, ăn đến đâu ấm nóng xuýt xoa đến đó.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Chuẩn bị: Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn ướp vào 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, trộn đều để 20 phút cho thấm gia vị.
– Mề gà cắt hoa. Nấm rơm cắt đôi. Hành tây, hành tây tím cắt múi cau nhỏ. Cần tàu cắt khúc 5cm. Ớt hiểm đập dập. Hành lá phần xanh cắt khúc 5cm. Áp chảo da gà cho xém vàng rồi trút ra.


Thực Hiện:

– Nấu lẩu: Làm nóng dầu cho hành tím bào vào phi vàng thơm, rồi cho thịt gà, ớt hiểm, nấm rơm, mề gà vào xào săn, đến khi phần da gà rám vàng. Thêm vào 2 lít nước nóng, cùng với 1/2M muối, 1M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm, khuấy đều, nấu lửa nhỏ đến khi gà chín mềm, tắt lửa, cho hành tây, hành tây tím, cuối cùng nêm vào 2M giấm gạo lên men của Ajinomoto.


Cách Dùng:

– Dùng kèm cần tàu, hành lá, miến đậu xanh. 


Mách Nhỏ:

– Ướp giấm gạo lên men của Ajinomoto vào thịt gà để tạo độ giòn và vị chua nhẹ cho món gà.
– Áp chảo da gà xém vàng để món ăn thơm và ngon hơn.



Các đánh giá 1 Bình luận

User Image
Kim Trang 2020-11-23 21:45:09

Có hành tây tím nên nồi lẩu nhìn bắt mắt hẳn.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-10 09:22:16

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 40 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.