Lâu đài bánh rán

Lâu đài bánh rán

Bước vào mùa thi cử của các bé rồi, tặng bé một lâu đài bánh rán xếp chồng với ánh nâu bắt mắt cùng trái cây thanh mát khiến các bé thích mê để cổ vũ các bé nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 11/05/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn11

NGUYÊN LIỆU

  • Bột bánh rán vị socola pha sẵn 1 gói (200g)
  • Đường cát 30g
  • Sữa đặc có đường 80g
  • Sữa tươi không đường 200ml
  • Trứng gà 2 quả
  • Dụng cụ: khuôn bánh flan, xửng hấp
  • Trang trí: dâu tây, húng lủi/húng bạc hà
  • Bột Bánh rán Bột Bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Làm caramel cho bánh flan: cho phần đường lên chảo, mở lửa cho phần đường chảy ra, đến khi đường chuyển màu nâu thì cho ít nước vào, khuấy đều, rồi đổ caramel vào các khuôn bánh.
– Làm bánh flan sữa tươi: cho 20ml nước sôi vào phần sữa đặc, khuấy cho tan đều . Đánh tan trứng gà, cho trứng gà và sữa tươi vào phần sữa đặc, trộn đều rồi lọc qua rây. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh flan đã tráng caramel.
– Pha bột choco pancake với nước: 140ml nước với 200g bột. 

2. THỰC HIỆN:

– Hấp bánh flan: đun sôi nước trong xửng hấp, xếp khuôn bánh flan vào hấp với lửa vừa khoảng 20 phút. Bánh chín lấy ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
– Làm bánh rán chocolate: cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, mặt bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho bánh flan ra dĩa, dùng kèm bánh rán chocolate. Trang trí với dâu tây và húng lủi.

Mách nhỏ

– Dùng khăn ướt để hạ nhiệt độ của chảo trước khi đổ bánh giúp bánh chín đều và không bị cháy

Ánh Tuyết

Có thể thay bột bánh rán vị socola bằng bột khác được không ạ? Nếu thay được thì nên dùng bột nào khác để bánh được ngon ạ.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Ánh Tuyết,Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình.Chị có thể thay bằng bột bánh rán vị truyền thống của Ajinomto nhé!

Các món ngon khác

Trứng hấp tôm nấm

Trứng hấp tôm nấm

Đậu bắp thịt gà xào chao

Đậu bắp thịt gà xào chao

Sườn non kho dưa cải

Sườn non kho dưa cải

Sandwich cuốn tôm

Sandwich cuốn tôm

Gà lúc lắc phủ hạnh nhân

Gà lúc lắc phủ hạnh nhân