Lẩu cua đồng

Chef Recommend
Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng là một món ăn đồng quê dân dã rất quen thuộc và lại dễ thực hiện, ăn kèm với thật nhiều rau tươi để cân bằng dưỡng chất cho cơ thể sau 1 tuần làm việc mệt nhọc. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món ngon cuối tuần cho gia đình thưởng thức thôi nào!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Cua hòa với 2 lít nước, lọc lấy thịt, bỏ bã. Nêm vào nước lọc cua 2m Hạt nêm Aji-ngon® heo, 3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

– Cà chua 3 trái cắt múi cau. Sả đập dập. Ớt cắt lát.

– Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa.


Thực Hiện:

– Nấu nước cua với lửa vừa, khi bắt đầu sôi thì bớt lửa để váng cua nổi lên trên, kết thành mảng, vớt thịt cua ra.

– Cho 2M dầu điều, sau đó phi thơm 1M hành tím, cho sả cây đập dập vào, cà chua băm, gạch cua vào xào sơ, trút vào nồi nước cua, nêm 2m muối, 5M giấm gạo, 2M nước mắm, gạch cua, cuối cùng cho đậu hũ, cà chua cắt múi cau, ớt thái lát vào nấu sôi lại thì tắt bếp.


Cách Dùng:

Múc nước dùng ra nồi lẩu, cho thịt cua lên trên, khi ăn cho thêm rau và dùng chung với bún, có thể thêm mắm tôm nếu thích.


Mách Nhỏ:

– Chọn mua cả cua đực và cua cái vì cua đực có nhiều thịt và cua cái có nhiều gạch.

– Gạn nước cua để lấy thịt cua sau đó đổ thêm nước để lọc kỹ.




Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
VƯỜN ĐỊA ĐÀNG 2015-10-17 15:41:04

MÓN NÀY ĂN HOÀI KHÔNG CHÁN

User Image
Tú Nhi 2022-10-17 12:05:11

Từ khi sinh ra mình đã không thích món ăn này mặc dù nhìn rất ngon.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-10-18 15:14:04

Chào bạn Tú Nhi! Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn hãy thử vào bếp làm ngay món này xem, có thể sau khi thử món này bạn sẽ thích ngay mùi vị của nó luôn cho mà xem. Chúc bạn nấu món ăn thành công và ăn ngon cùng gia đình mình nha!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 10 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.