Lẩu cá đuối lá giang

Lẩu cá đuối lá giang

Thêm một món lẩu chua chua từ cá đuối và lá giang nè các bạn. Đây cũng là công thức đảm bảo cho một bữa ăn ngon miệng với vị chua ngọt cay cay rất vừa ăn.

  • Dễ
  • 4 người
  • 28/06/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn113

NGUYÊN LIỆU

  • Cá đuối : 350g
  • Măng chua : 100g
  • Lá giang : 50g
  • Cà chua : 2 trái
  • Bún
  • Rau om, ngò gai, tỏi phi
  • Hành tỏi băm, ớt hiểm
  • Dầu ăn, nước mắm
  • Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cá đuối chặt miếng vừa ăn, ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 trái ớt hiểm đập dập.

–  Măng rửa sạch, để ráo. Lá giang vò sơ. Cà chua cắt múi cau.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm một ít hành tỏi băm, xào sơ cá cho săn, trút ra dĩa để riêng.

– Phi thơm hành tỏi băm, cho 1.5 lít nước vào nấu sôi, nêm một gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thêm măng chua, lá giang và cà chua vào, trút cá vào trở lại nấu đến khi cá chín, thêm rau om, ngò gai cắt nhỏ và tỏi phi, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với bún. Chấm nước mắm ớt.

Mách nhỏ

– Xào sơ cá để khử mùi tanh của cá.

– Vò lá giang trước khi nấu để lá giang tiết ra vị chua.

Lê Đình Bình

quá ngon luôn cảm ơn

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã ủng hộ chương trình.

hoàng ngọc nam

Nêm muối và nước mắm đậm vị hơn. Mình thử rồi

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh Nam, cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình. Chúng tôi sẽ ghi nhận ý kiến đóng góp của anh để Chương Trình ngày càng phát triển hơn. Thân chào anh,

Milo Le

good food duoc lam se lam thu

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình.

Tags

Các món ngon khác

Bò xào khổ qua bắp cải tím

Bò xào khổ qua bắp cải tím

Gân bò xào sả ớt

Gân bò xào sả ớt

Sò lông xào chua ngọt

Sò lông xào chua ngọt

Cá đối kho cải chua

Cá đối kho cải chua

Bánh mì kẹp cá chiên xù

Bánh mì kẹp cá chiên xù