Khoai tây xào kim chi

Khoai tây xào kim chi

Món ăn mang phong cách Hàn Quốc này sẽ giúp bữa cơm cả nhà “đổi gió” đấy! Chút đo đỏ và nồng hương thơm của kim chi kích thích vị giác người ăn. Cắn một miếng gà thơm mềm, chua chua cay cay cùng với những miếng khoai tây thơm bùi, kim chi giòn giòn… thật sự là một món ăn ai cũng sẽ thích!

  • Dễ
  • 4 người
  • 26/04/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn110

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai tây 1 củ (200g)
  • Gà má đùi 1 cái
  • Kim chi 100g
  • Nước kim chi : 1 chén súp
  • Cà rốt : 50g
  • Boaro : 1 cây (có lá xanh)
  • Mè rang, hành tỏi băm Muối, tiêu, đường, ớt bột Hạt nêm Aji-ngon®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

–       Gà má đùi lóc xương, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1m hành tỏi băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu và 2M nước kim chi, để thấm.

–        Khoai tây, cà rốt cắt que. Kim chi cắt miếng dài 2cm. Cọng boaro cắt lát xéo.

2. THỰC HIỆN:

–       Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt gà vào xào săn, trút ra dĩa. Thêm dầu ăn vào chảo, cho khoai tây, cà rốt vào xào, thêm ít nước và đậy nắp để khoai tây cà rốt nhanh chín, nêm 1M nước tương “Phú sĩ”, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®,  1/3m ớt bột, nếm vị vừa ăn, cho tiếp kim chi, boaro, thịt gà và nước kim chi vào đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho món ăn ra dĩa, rắc mè rang lên, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Khoai tây và cà rốt nên xào trước và cho ít nước vào sẽ dễ chín hơn.

Sử dụng thêm nước kim chi ướp gà để món ăn có hương vị đặc trưng.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh măng cua đồng

Canh măng cua đồng

Cua đồng là loại thực phẩm quen thuộc trong các món ăn miền Bắc, nay được kết hợp với năng tạo ra món ăn có vị vừa ăn, thơm ngon, đặc biệt là nước riêu canh ngọt và thơm mùi đặc trưng của cua đồng, phù hợp đổi gió cho bữa ăn cuối tuần sum […]

Bông cải trộn tôm

Bông cải trộn tôm

Thông thường các món salad với mayonnaise có vị thanh nhẹ nên khi kết hợp với tôm xào cùng sả băm sẽ đem lại hương vị mới lạ, hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác, giúp cả nhà ngon miệng.  

Lẩu ốc tía tô

Lẩu ốc tía tô

Các “fan” của món miền Bắc thì nên thực hiện ngay món này, nước lẩu chua nhẹ vị cơm mẻ, đậu hũ và chuối xanh bùi bùi ngon không kể xiết, ốc vừa ngọt vừa dai. Trời cuối năm mà ngồi húp chén nước lẩu, gia đình quây quần xung quanh thì còn gì ấm […]

Bánh mì nướng tỏi

Bánh mì nướng tỏi

Bánh mì nướng tỏi món ăn đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon có thể dùng cho ăn sáng, ăn nhẹ hay tiệc buffet, vị tỏi trong bánh có tác dụng phòng ngừa và chữa trị 1 số bệnh.  

Cá hấp củ sen

Cá hấp củ sen

Cá hấp củ sen là một món ăn ngon bổ dưỡng phù hợp các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với người già và trẻ em vì trong củ sen và cá có chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng, có thể ăn với cơm hay cuốn rau sống, bánh tráng, chấm nước mắm chua […]